Pollo Asado y Patatas

Name: Pollo Asado y Patatas
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos pollo, enjuagado y seco con palmaditas; 2 (invierno) romero fresco picado; 2 (invierno) tomillo fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 Jugo de limón; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojas; 4 (invierno) (1/2 barra) mantequilla sin sal, ablandada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo asado y las papas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 1044 calorías, 67g de proteína, y 70g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.53 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 18 amantes de la comida y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja vino, jugo de limón, papas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Asado con Patatas en Una Sartén, Pollo Asado y Patatas, y Salchicha De Pollo Asada Y Patatas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Deje que el pollo descanse a temperatura ambiente durante 30 a 60 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón pequeño o mini preparación, mezcle la mantequilla con el romero, el tomillo, el ajo, la sal y la pimienta. Seque el pollo con toallitas de papel, luego frote el pollo por todo el cuerpo con 3 cucharadas de mantequilla con hierbas. Nota del cocinero: Asegúrese de que el pollo esté seco. Desliza un poco de mantequilla por debajo de la piel del pecho. Ata las patas de pollo con una cuerda de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Pollo

Romero

Pollo Entero

Mantequilla

Ajo

Pimienta

Tomillo

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Toallas De Papel

Tazón

En una sartén pequeña para asar, vierte el vino blanco y coloca la pechuga de pollo hacia abajo. Asar durante 15 minutos. En un tazón mediano, sazone las papas con sal y pimienta y rocíe con aceite para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Vino Blanco

Patata

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Tazón

Retire el molde para asar del horno.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Retire el pollo a un plato volteándolo hacia arriba con la pechuga.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Unta el resto de la mantequilla con hierbas encima del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mantequilla

Agregue las papas al fondo de la sartén y coloque el pollo en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Baje la temperatura del horno a 325 grados F y regrese el pollo al horno para terminar de asar hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la parte interna del muslo, sin tocar el hueso, alcance los 160 grados F, aproximadamente 1 hora más. Una vez hecho, retire el pollo a una tabla para tallar y deje reposar 10 minutos antes de tallar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire las papas a un tazón para servir.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Tazón

Vuelva a colocar el molde para asar en la estufa a fuego alto. Desglasar la sartén con el jugo de limón, raspando los trozos pegados al fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón