Pollo Asado-Nachos de Chipotle con Crema de Cilantro y Aguacate

La receta de Nachos de Pollo Asado y Chipotle con Crema de Cilantro y Aguacate podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 45 minutos. Una porción contiene 209 calorías, 12g de proteína, y 15g de grasa. Para 79 centavos por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 8. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene hojas de cilantro, hasta 2 chiles chipotle, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Tazón de Fajita de Arroz con Limón y Cilantro con Crema de Chipotle de Aguacate, VÍDEO: Fajita "Nachos" con Crema de Aguacate, y Tamales de Cerdo Chipotle con Crema de Cilantro y Lima.

Instrucciones

En una sartén de 2 1/2 a 3 cuartos a fuego medio - alto, revuelva con frecuencia la cebolla en aceite de oliva hasta que la cebolla comience a dorarse, de 4 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las semillas de comino y el orégano; revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Orégano

Agregue los chiles, la pasta de tomate, el vinagre y 1/2 taza de agua; lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento suavemente, revolviendo a menudo, para mezclar sabores, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Pimienta De Chile

Vinagre

Agua

Agregue el pollo y revuelva hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mientras tanto, coloque los chips de tortilla en una sola capa en una sartén de 12 por 17 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree porciones iguales de queso en cada chip y coloque 1 cucharada de mezcla de pollo encima.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Queso

Hornee en un horno regular o de convección 450 hasta que el queso comience a burbujear, aproximadamente 3 minutos. Con una espátula, transfiera cuidadosamente los chips de tortilla a un plato. Cubra cada una con 1 cucharadita de Crema de Cilantro y Aguacate y adorne con una hoja de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla

1 Kg De Tortillas De Maíz

Aguacate

Queso

Crema Mexicana

Equipo que necesitarás

Horno

Espátula

Servir caliente.

Crema de Cilantro y Aguacate. En un tazón pequeño, mezcle 1/3 taza de aguacate maduro y firme finamente cortado en cubitos, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de hojas de cilantro frescas finamente picadas, 2 cucharaditas de jugo de lima y 2 cucharaditas de leche.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Zumo De Lima

Crema Agria

Aguacate

Crema Mexicana

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir sal al gusto. Hace aproximadamente 1/2 taza.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

pollo cocido con piel y trozos pequeños (ver notas)1

a 2 chiles chipotles enlatados, picados 24

chips de tortilla de maíz (2 3/4 pulg. amplio)1Trozos de caramelo de la barra Heath

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 24

hojas de cilantro frescas 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1/2 taza de queso rallado 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 1Trozos de caramelo de la barra Heath

orégano seco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 11 cucharada de orégano seco

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es DeLoach Russian River Pinot Noir. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.