Pollo Asado al Limón y Romero con Patatas

Pollo Asado al Limón y Romero con Patatas
Pollo Asado con Limón y Romero con Papas es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 plato principal. Una porción contiene 885 calorías, 58g de proteína, y 55g de grasa. Para $2.97 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de aceite de oliva, pimienta, rodajas de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pollo asado con limón y romero con patatas crujientes, Pollo Asado con Romero y Limón, y Pollo Asado con Limón y Romero.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 37
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Retire y deseche los menudillos y el cuello del pollo; recorte el exceso de grasa. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de los senos y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne.
Ingredientes que necesitarás
Muslos De PolloMuslos De Pollo
CarneCarne
3
Combine 1 cucharada de aceite, romero, corteza, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y ajo en un tazón pequeño. Frote la mezcla de condimentos debajo de la piel suelta y sobre los pechos y las baquetas. Ate los extremos de las piernas con cordel. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás, y métalas debajo del pollo.
Ingredientes que necesitarás
Muslos De PolloMuslos De Pollo
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
RomeroRomero
Pollo EnteroPollo Entero
AjoAjo
PimientaPimienta
CarneCarne
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Cordel De CocinaCordel De Cocina
TazónTazón
4
Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en una rejilla recubierta con aerosol para cocinar y coloque la rejilla en una sartén para asar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
5
Mezcle las papas con la 1 cucharada de aceite restante. Coloque la mezcla de papas uniformemente alrededor del pollo.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Pollo EnteroPollo Entero
Aceite De CocinaAceite De Cocina
6
Hornea a 375 por 40 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Aumente la temperatura del horno a 450 y hornee otros 20 minutos o hasta que se inserte un termómetro en la parte carnosa del muslo que registre 17
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
8
Retire el pollo de la sartén; deje reposar 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Espolvoree las papas con el 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
PimientaPimienta
SalSal
10
Retire la piel del pollo; deséchela. Cortar el pollo y servir con patatas y rodajas de limón.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De LimónRodaja De Limón
PatataPatata
Pollo EnteroPollo Entero
11
Nota de vino: El pollo asado es muy versátil con vino, y también lo son los condimentos utilizados aquí. En invierno, suelo servir este plato con un vino tinto terroso como el pinot noir. Pero ahora, con el verano acercándose, prefiero el Beaujolais, un rojo exuberante y afrutado que se sirve un poco frío. Prueba "Fleurie" Beaujolais 2004 de George Dubeouf ($12). - Karen MacNeil
Ingredientes que necesitarás
Pollo AsadoPollo Asado
VinoVino
CondimentoCondimento
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud41
Revista