Pollo al Curry indio (Murgh Kari)

Name: Pollo al Curry indio (Murgh Kari)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) nuez moscada, molida y más, para condimentar; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cebolla blanca, picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) raíz de jengibre fresca picada; 1 1 libra de calabacín, garam masala; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Pollo al Curry indio (Murgh Kari) está lista en aproximadamente 1 hora y es sin duda un excelente gluten opción para los amantes de la comida india. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 25g de grasa y un total de 412 calorías. Para $2.04 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes a mano jugo de limón, mitades de pechuga de pollo, aceite de cocina y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de cocina, puede seguir este plato principal con el Tarta de queso de arándanos crudos con cobertura de miga como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. Con una espátula puntuación de 62% este plato es sólido. Similar recetas Pasta De Curry Kari (Amarilla) (Nam Phrik Kaeng Kari) De ' Simple Thai Food, Pollo Indio con Mantequilla (Murgh Makhani) aligerado, y Pollo al Curry amarillo (Kaeng Kari Kai).

Instrucciones

Espolvoree las pechugas de pollo con 2 cucharaditas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Sal

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto; cocine parcialmente el pollo en el aceite caliente en lotes hasta que esté completamente dorado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las pechugas de pollo doradas a un plato y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Reduzca el fuego bajo la sartén a medio-alto; agregue la cebolla, el ajo y el jengibre al aceite que queda en la sartén y cocine y revuelva hasta que la cebolla se vuelva translúcida, aproximadamente 8 minutos. Mezcle el curry en polvo, el comino, la cúrcuma, el cilantro, la cayena y 1 cucharada de agua en la mezcla de cebolla; deje que se calienten juntos durante aproximadamente 1 minuto mientras revuelve.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cúrcuma

Pimienta De Cayena Molida

Ajo

Jengibre

Comino

Cebolla

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle los tomates, el yogur, 1 cucharada de cilantro picado y 1 cucharadita de sal en la mezcla. Devuelve la pechuga de pollo a la sartén junto con los jugos del plato.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Yogur

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta 1/2 taza de agua en la mezcla; lleve a ebullición, voltee el pollo para cubrirlo con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa

Agua

Espolvoree el garam masala y 1 cucharada de cilantro sobre el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pollo Entero

Cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que las pechugas de pollo ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Espolvorear con jugo de limón para servir.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Equipo

Sartén

Termómetro De Cocina

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

nuez moscada, molida y más, para condimentar 11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cebolla blanca, picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco picado 2(puede ser o desnatar)

raíz de jengibre fresca picada 11 libra de calabacín,

garam masala 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 11 libra de calabacín,

cilantro molido 11 libra de calabacín,

comino molido 11 libra de calabacín,

cúrcuma molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.