Pollo Al Ajo Y Cítricos

Name: Pollo Al Ajo Y Cítricos
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 1 cabeza garlic, halved crosswise, plus 3 garlic cloves, chopped; 1 limón en cuartos; 61 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 naranja, en cuartos; 71 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas concentrado de zumo de naranja congelado, descongelado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de orégano frescas picadas; 2 kilogramos whole roasting chicken, neck and giblets discarded; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Kitchen string or butcher twine; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Kitchen string or butcher twine

El pollo con ajo y cítricos requiere aproximadamente 2 horas y 5 minutos de principio a fin. Una porción contiene 918 calorías, 82 g de proteína y 58 g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $4.06 por porción. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y 30 enteros. 8 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere naranja, ajo, hilo de carnicero y concentrado de jugo de naranja. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. Con una puntuación cucharacular del 81%, este plato es excelente. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó el pollo asado con ajo y cítricos, soya asada, ajo, pollo con cítricos y pollo marinado en ajo, chiles y jugos de cítricos.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: hilo de cocina o hilo de carnicero

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Hilo De Cocina O Cordel De Carnicero

Seque el pollo con palmaditas y espolvoree la cavidad con sal y pimienta. Rellena la cavidad con las mitades de naranja, limón y ajo. Ate las piernas de pollo con hilo de cocina para ayudar a mantener su forma.

Ingredientes que necesitarás

Hilo De Cocina O Cordel De Carnicero

Pierna De Pollo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Naranja, Ralladura

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

Cáscaras De Limón

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Espolvorea el pollo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Coloque una rejilla en una fuente para hornear grande.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, sobre la rejilla de la sartén. Ase el pollo durante 1 hora, rociándolo ocasionalmente y agregando un poco de caldo de pollo a la sartén, si es necesario, para evitar que se queme la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Batir el jugo de naranja, el jugo de limón, el aceite, el orégano y el ajo picado en un tazón mediano para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

1 Chalota, Rallada O Picada

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1 Naranja, Ralladura

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Unte un poco de la mezcla de jugo sobre el pollo, después de que se haya horneado durante 1 hora. Continúe asando el pollo hasta que un termómetro para carnes de lectura instantánea insertado en la parte más interna del muslo registre 170 grados F, rociándolo ocasionalmente con la mezcla de jugo y agregando caldo a la sartén, aproximadamente 45 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera el pollo a un plato. Cubra con papel de aluminio mientras prepara la salsa (no limpie la sartén).

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque la misma fuente para asar a fuego medio-bajo.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Agregue el caldo restante y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a 1 taza, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 3 minutos. Colar en una taza medidora de vidrio de 2 tazas y desechar los sólidos. Vierta la grasa de la parte superior de la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Grasa De Pavo Asado