Pollo a la Parrilla Marinado con Orégano y Limones Carbonizados

Name: Pollo a la Parrilla Marinado con Orégano y Limones Carbonizados
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 4 kilogramos pollos enteros; 5 (invierno) vino blanco seco; 2 (invierno) hojas de tomillo frescas envasadas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 5 (invierno) jugo de limón recién exprimido (de unos 2 limones medianos); 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente limones; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas orégano fresco envasado (solo hojas y tallos tiernos); 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla amarilla, pelada y vuelta a la mitad

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo a la Parrilla Marinado con Orégano con Limones Carbonizados. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 3 3.62 por porción. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 1036 calorías, 85g de proteína, y 72g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Diríjase a la tienda y recoja orégano, pollos, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 14 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Marinado con Mojo con Papas Moradas a la Parrilla y Salsa de Maíz y Frijoles Negros Carbonizados con Tortilla de Harina a la Parrilla, Ensalada Griega con Pollo Marinado de Orégano, y Pollo a la Parrilla con Vinagreta de Ajo y Orégano Asado y Papas al Horno a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y procese a fuego alto hasta que estén suaves, aproximadamente 1 minuto. Refrigere en un recipiente con una tapa hermética hasta por 1 día.Para los pollos:Enjuáguelos por dentro y por fuera con agua fría y séquelos con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pollo

Agua

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Toallas De Papel

Blender

Retire los cuellos y las entrañas y deséchelos o guárdelos para otro uso. Para colocar una mariposa en cada pollo, use un par afilado de tijeras para aves de corral o tijeras de cocina para cortar ambos lados de la columna vertebral.

Ingredientes que necesitarás

Corral

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Cizallas Para Aves De Corral

Retire y deseche la columna vertebral, o guárdela para otro uso.Presiona la pechuga de cada pollo para aplanarla. Si no se aplana, voltee el pollo sobre la piel hacia abajo y puntee ligeramente el cartílago en la parte posterior del esternón. Voltee el pollo hacia atrás y presione de nuevo el cartílago para que el pollo quede completamente plano.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Coloque ambos pollos en un plato grande y poco profundo y sazone generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo

Caliente una parrilla de carbón o gas a fuego medio (aproximadamente de 177° a450).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire los pollos del refrigerador y déjelos reposar a temperatura ambiente mientras la parrilla se calienta, al menos 30 minutos.Cortar los limones por la mitad transversalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo

Limón

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille el lado cortado de cada mitad de limón con 1 cucharadita de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Limón

Coloque los pollos en la parrilla con la piel hacia arriba y cierre la tapa. Cada 10 minutos, gire los pollos 90 grados en el sentido de las agujas del reloj. Después de que los pollos hayan girado 4 veces, unos 40 minutos después, voltéelos. Gire los pollos cada 5 minutos hasta que hayan completado una rotación (360 grados), otros 20 minutos en total.Cuando se inserta un termómetro de lectura instantánea en la parte interna del muslo que lee de 71° a165 (asegúrese de que el termómetro no toque el hueso) y los jugos corren claros cuando perfora a los pollos, retírelos de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Pollo

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Deje que los pollos descansen en una tabla de cortar durante 10 a 15 minutos antes de servir.Mientras los pollos descansan, coloque las mitades de limón en la parrilla con el lado cortado hacia abajo y ase hasta que estén carbonizadas y ablandadas, aproximadamente de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo

Limón

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Parrilla

Retire los pinchos de los pollos y corte cada pollo en 8 porciones.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Pincho

Servir con las rodajas de limón a la parrilla.Maridaje de bebidas: Boutari Moschofilero, Grecia. Moschofilero es una variedad griega indígena que está maravillosamente equilibrada entre sabores herbales y frutas ligeras y es de cuerpo ligero a mediano. Esta versión es especialmente ligera, alegre y fácil de beber, por lo que es una gran combinación para el pollo simple y delicioso.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón