Pollo a la Parrilla con Limón, Ajo y Orégano

Name: Pollo a la Parrilla con Limón, Ajo y Orégano
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 8 mitades de pechuga de pollo con piel y huesos (8 lb); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aderezo de limón y pimienta; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco; 5 2 cucharadas de mantequilla derretida limones, cortados transversalmente en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible orégano fresco finamente picado; 3 kilogramos 12 patas de pollo enteras

El pollo a la parrilla con Limón, Ajo y orégano podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 16 y cuesta 99 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 352 calorías, 31g de proteína, y 24g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Ve a la tienda y compra pimienta, orégano, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los limones, puede seguir este plato principal con el Paletas de hielo de Sandía, Limonada y Arándanos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo a la Parrilla con Vinagreta de Ajo y Orégano Asado y Papas al Horno a la Parrilla, Pollo a la Parrilla con Limón y Orégano, y Pollo a la Parrilla con Limón y orégano para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el jugo de limón, el orégano,el ajo, 1/2 cucharada de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en un tazón grande y agregue el aceite en un chorro lento, batiendo.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Orégano

Ajo

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Deseche el exceso de grasa del pollo y sazone con 1 1/2 cucharadas restantes de sal y 1 1/2 cucharaditas de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Pimienta

Sal

Abra las rejillas de ventilación en la parte inferior de la parrilla y en la tapa. Encienda un encendedor de chimenea grande de briquetas de carbón vegetal (80 a 10

Equipo que necesitarás

Parrilla

y vierta uniformemente sobre 1 lado de la rejilla inferior (tendrá una capa doble o triple de briquetas).

Cuando el carbón se vuelva blanco grisáceo (15 a 20 minutos) y pueda sostener su mano 5 pulgadas por encima de la rejilla durante 3 a 4 segundos, dore las patas de pollo en 3 lotes en la rejilla de la parrilla ligeramente engrasada sobre las brasas, destapadas, volteándolas una vez, hasta que estén bien doradas, de 6 a 8 minutos en total, luego transfiéralas como cocidas a una bandeja.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Pollo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Ponga todas las patas doradas a un lado de la parrilla sin carbones debajo y cocine, cubierto con la tapa, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté completamente cocido (la carne ya no será rosada cuando se corte cerca de la articulación), de 15 a 25 minutos más.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera las piernas a un tazón con aderezo de limón y voltéelas para cubrirlas, luego transfiéralas a un plato para servir y manténgalas calientes, cubiertas flojamente con papel de aluminio, mientras cocina las pechugas.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Papel De Aluminio

Agregue 15 briquetas uniformemente a los carbones y espere hasta que se enciendan, aproximadamente 5 minutos. (Todavía no serán de color blanco grisáceo, pero emitirán suficiente calor con otras briquetas para mantener la temperatura de cocción correcta.)

Dore las pechugas de pollo, comenzando con los lados de la piel hacia abajo, en 2 tandas en una rejilla sobre carbones, destapadas, volteándolas una vez, hasta que estén bien doradas, de 6 a 8 minutos en total, luego transfiéralas como estén cocidas a la bandeja.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Ponga todas las pechugas de pollo doradas al lado de la parrilla sin brasas debajo y cocine, tapadas con tapa, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén completamente cocidas (la carne al lado de la tierna, cuando se abra ligeramente, estará húmeda pero ya no rosada), de 12 a 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera las pechugas a un tazón con aderezo de limón y voltéelas para cubrirlas, luego transfiéralas a un plato con las piernas.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Asa las rodajas de limón en una rejilla sobre las brasas, sin tapar, hasta que aparezcan marcas de parrilla, aproximadamente 3 minutos por cada lado, y transfiéralas a un plato con pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Limón

Equipo que necesitarás

Parrilla

Precaliente todos los quemadores a temperatura alta, luego ajuste el calor a moderadamente alto. Apague 1 quemador y coloque las patas de pollo en una rejilla ligeramente aceitada por encima. Cocine, cubierto con la tapa, volteando las patas una vez, hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 40 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Pollo

Ingredientes que necesitarás

Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Papel De Aluminio

Cocine las pechugas de pollo en la rejilla sobre el quemador sin encender, cubiertas con tapa, volteándolas una vez, hasta que estén completamente cocidas (la carne al lado de la tierna, cuando se abre ligeramente, estará húmeda pero ya no rosada), aproximadamente 30 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Carne

Transfiera las pechugas a un tazón con aderezo de limón y voltéelas para cubrirlas, luego transfiéralas a un plato con las piernas.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Asa las rodajas de limón en una rejilla sobre las llamas, sin tapar, hasta que aparezcan marcas de parrilla, aproximadamente 3 minutos por cada lado, y transfiéralas a un plato con pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Limón

Equipo que necesitarás

Parrilla

·Si no puede asar a la parrilla, el pollo se puede asar, con la piel hacia arriba, en 2 bandejas para hornear poco profundas en los tercios superior e inferior de un horno de 260°, cambiando la posición de las bandejas a la mitad de la cocción, hasta que la piel esté crujiente y el pollo esté cocido, aproximadamente 40 minutos en total. Las rodajas de limón se pueden asar en una sartén para asar bien sazonada.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Limón

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear