Pollo a la Parmesano

Name: Pollo a la Parmesano
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella de búfala fresca, drenada con agua; 2 kilogramos tomates pelados enteros, escurridos y triturados a mano; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 manojo hojas de albahaca fresca; 2 dientes de ajo picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata, sin hueso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, más 3 cucharadas; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso Parmesano recién rallado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo sin piel, deshuesadas (aproximadamente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta espagueti, cocida al dente; 1 pizca Azúcar pizca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Parmesano de pollo podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para $7.19 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 84g de proteína, 46g de grasa y un total de 1308 calorías. Si tienes huevos, agua, hojas de albahaca y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 88 fans. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es genial. Tratar Deditos de Pollo con Parmesano y Envolturas de Pollo con Parmesano Fáciles, Chasseur de Pollo (Pollo al Estilo Cazador) con Polenta Cremosa con Gruyere y Parmesano, y Pollo a la Parmesano para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Cubra una sartén con aceite de oliva y colóquela a fuego medio. Cuando el aceite se vuelva nebuloso, agregue las cebollas, el ajo y las hojas de laurel; cocine y revuelva durante 5 minutos hasta que estén fragantes y suaves.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Aceite De Oliva

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las aceitunas y un poco de albahaca rasgada a mano. Agregue cuidadosamente los tomates (nada salpica como los tomates), cocine y revuelva hasta que el líquido esté cocido y la salsa esté espesa, unos 15 minutos; sazone con azúcar, sal y pimienta. Baje el fuego, cúbralo y manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Oliva

Albahaca

Salsa

Azucarera

Precalienta el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Junte los ingredientes para el pollo para que tenga una pequeña línea de ensamblaje.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Coloque las pechugas de pollo una al lado de la otra en una tabla de cortar y coloque un trozo de envoltura de plástico sobre ellas. Machaca las pechugas de pollo con un mazo de carne plano, hasta que tengan aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Ponga la harina en un plato poco profundo y sazone con una buena cantidad de sal y pimienta; mezcle con un tenedor para distribuir uniformemente. En un tazón ancho, combine los huevos y el agua, bata hasta que esté espumoso.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Poner las migas de pan en un plato, sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén grande a prueba de horno. Arrastre ligeramente ambos lados de las chuletas de pollo en la harina sazonada, y luego sumérjalas en el lavado de huevos para cubrirlas completamente, dejando que el exceso gotee, luego agregue las migas de pan. Cuando el aceite esté bien caliente, agregue las chuletas y fríalas por 4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas una vez.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Pollo

Harina Sazonada

Migas De Pan

Aceite De Oliva

Chapuzón

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Vierta la salsa de tomate y oliva sobre el pollo y espolvoree con mozzarella, parmesano y albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Parmesano

Pollo Entero

Tomate

Albahaca

Oliva

Salsa

Equipo que necesitarás

Cucharón

Hornee el pollo parmesano durante 15 minutos o hasta que el queso esté burbujeante.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Pollo Entero

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Servir caliente con espaguetis.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis

Equipo

Sartén

Horno

Tabla De Cortar

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan secas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

mozzarella de búfala fresca, drenada con agua 2kilogramos

tomates pelados enteros, escurridos y triturados a mano 2grande

huevos, ligeramente batidos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1manojo

hojas de albahaca fresca 2

dientes de ajo picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas kalamata, sin hueso 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, más 3 cucharadas 1( berenjenas)

cebolla picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Queso Parmesano recién rallado 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechugas de pollo sin piel, deshuesadas (aproximadamente 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

pasta espagueti, cocida al dente 1pizca

Azúcar pizca 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 40 dólares por botella.