Platija Rellena de Cangrejo
La platija rellena de cangrejo podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta pescatariana sirve 6 y cuesta $3.56 por porción. Una porción contiene 534 calorías, 36g de proteína, y 41g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 31 minutos. Si tiene salsa inglesa, filetes de platija, yema de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 54%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Platija Al Horno Rellena de Cangrejo, Platija Rellena de Cangrejo con Alioli a Base de Hierbas, y Platija Rellena.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Enjuague los filetes y séquelos con toallitas de papel.
Combine la carne de cangrejo, el pimiento verde, la mostaza en polvo, la salsa inglesa, la sal, la pimienta blanca y las galletas saladas trituradas.
Combine la clara de huevo y 1 cucharada de mayonesa. Revuelva esto en la mezcla de carne de cangrejo.
Unte los filetes de platija con mantequilla derretida.
Colocar en una fuente para hornear poco profunda y ligeramente engrasada. Vierta la mezcla de cangrejo sobre los filetes y rocíe con la mantequilla restante.
Hornee los filetes a 400 grados durante 15 minutos.
Mientras el pescado está horneando, bate ligeramente la yema de huevo en un tazón pequeño. Agregue 5 cucharadas de mayonesa.
Retire el pescado del horno y extienda esta mezcla sobre el relleno; espolvoree con pimentón y perejil.
Aumente la temperatura del horno a 450 grados y hornee hasta que estén doradas y burbujeantes, aproximadamente 6 minutos.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de la A a la Z. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
![Chardonnay de la A a la Z]()
Chardonnay de la A a la Z
El Chardonnay de la A a la Z 2010 se abre con aromas de flores blancas, mandarina, lima, membrillo, piedra húmeda y minerales que se convierten en nuez moscada, miel, manzana verde con toques de jengibre. Un ataque cargado de minerales es brillante, delicioso e intenso. El paladar medio matizado continúa con sabores que reflejan y amplifican los aromáticos. El final es largo, limpio, crujiente y jugoso con sabores de madreselva, cítricos y piedra húmeda. Este vino ejemplifica el clásico Chardonnay steely de Oregón. 2010 fue una cosecha excepcional para los vinos blancos en Oregón y este vino sofisticado impulsado por el terroir no es una excepción; brillante, ácido e intenso se entregará en los próximos 5 años.