Pizza de Tortilla
La pizza de tortilla podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 5 5.21 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 94g de proteína, 53g de grasa y un total de 1023 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes crema, pimientos, salsa picante y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Pizza Italiana de Tortilla, Pizza de Frutas con Tortilla, y Pizza de Tortilla de Pollo a la Barbacoa para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Equipo especial: 8 pinchos de madera o medallas (para pinchos de Fajita)
Precalienta el horno a 375 grados F.
Ponga las tortillas en 2 bandejas para hornear. Cubra cada tortilla con los tomates en rodajas. Divida la carne de res y las verduras de las brochetas de Fajita sobrantes sobre las tortillas.
Espolvoree el queso uniformemente por encima y hornee en el horno hasta que el queso esté derretido y dorado y las tortillas estén crujientes, aproximadamente 10 minutos.
Transfiera a los platos para servir y sirva.
En una bolsa grande resellable, mezcla el jugo de lima, el ajo, la salsa picante, el aceite de canola y el chile en polvo. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Retire 1 cucharada de la marinada y reserve.
Corta los pimientos y las cebollas en trozos cuadrados de una pulgada.
En la bolsa con el adobo. Corte la carne en tiras finas contra el grano y póngala en la bolsa con el adobo y las verduras y mezcle bien para cubrir todo con el adobo.
Coloque la bolsa en un recipiente grande en caso de que tenga fugas y refrigere durante una hora y media.
Mezcle el adobo reservado con la crema agria y refrigere.
Si usa pinchos de madera, remoje en agua durante 30 minutos antes de enhebrar la carne de res y las verduras.
Retire la carne y las verduras del refrigerador y deje que alcancen la temperatura ambiente, unos 30 minutos. Enrosque la carne de res y las verduras en los pinchos. Cada pincho debe obtener 4 piezas de pimiento y cebolla y 3 piezas de carne de res, alternándolas a medida que las enhebras en el pincho. Cocine las brochetas en una sartén o parrilla al aire libre a fuego medio alto hasta que la carne esté medio cocida, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.
Decorar con la crema agria con sabor y cilantro.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.
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Santa Margherita Chianti Classico Riserva
Un auténtico Chianti italiano hecho de uvas cultivadas en el corazón de la región de Chianti Classico de la Toscana. Una expresión exquisita de la uva Sangiovese, con una acidez sustancial por el bajo pH del suelo de esta región.Los aromas de este vino tinto complejo van desde cerezas y ciruelas hasta flores de gladiolo y pedernal terroso. Los sabores tánicos envejecidos en roble son brillantes y redondos, con un final seco, cálido y terroso.Se disfruta mejor con platos muy sabrosos, como salsas a base de tomate, ravioles de champiñones, asados de carne de res o cerdo y carnes de caza desde venado hasta faisán. También es excelente con quesos maduros.Mezcla: 85% Sangiovese, 15% Merlot y Cabernet Sauvignon