Pizza de Ajo Asado
La receta de Pizza de Ajo asado podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 2 horas y 17 minutos. Para 33 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 4g de grasa y un total de 120 calorías. Ve a la tienda y compra orégano, cabeza de ajo, harina de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pizza de Coliflor Asada con Rúcula para bebés y Ajo Asado: Publicación invitada de Kim Bee en Cravings of a Lunatic, Pizza De Ajo Y Pimienta Asada, y Pizza de Coliflor y Ajo Asados para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 37
Retire la piel de papel blanco de la cabeza del ajo(no pele ni separe los dientes). Envuelva la cabeza en papel de aluminio.
Hornear a 375 por 45 minutos; enfriar 10 minutos. Separe los dientes; exprima para extraer la pulpa de ajo. Deshazte de las pieles.
Disuelva la levadura en 1/3 taza de agua tibia en un tazón pequeño y deje reposar 5 minutos. Pese o vierta ligeramente las harinas en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.
Coloque las harinas y la sal en un procesador de alimentos; pulse 2 veces o hasta que se mezclen.
Agregue aceite a la mezcla de levadura, revolviendo con un batidor. Con el procesador encendido, agregue lentamente la mezcla de levadura a través del conducto de alimentos; procese hasta que la masa forme una bola. Proceso 1 minuto adicional. Voltee la masa sobre una superficie enharinada; amase ligeramente de 4 a 5 veces.
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, 1 hora o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.)
Precalienta el horno a 40
Pon la masa hacia abajo; tapa y deja reposar 5 minutos.
Enrolle la masa en un círculo de 10 pulgadas sobre una superficie enharinada.
Coloque la masa en una bandeja para pizza o para hornear espolvoreada con harina de maíz.
Extienda el ajo asado uniformemente sobre la pizza, dejando un borde de 1/2 pulgada; cubra con quesos, orégano y pimienta.
Hornee a 400 por 12 minutos o hasta que la corteza esté dorada.