Pilau de cordero, coco y mango

Name: Pilau de cordero, coco y mango
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de girasol o vegetal; 600 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete u hombro de cuello de cordero, cortado en cubos grandes; 2 cebollas, cortadas a la mitad y cortadas en rodajas; 2 dientes de ajo, en rodajas; 3 (invierno) curry en polvo (usamos especias de curry Bombay); 1 chile rojo graso, en rodajas gruesas; 400 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco con bajo contenido graso; 700 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de cordero caliente (de un cubo está bien); 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) arroz basmati; 1 ( berenjenas) mango, pelado, apedreado y en rodajas; 1 puñado cilantro, picado

El pilau de cordero, coco y mango es un plato principal que sirve 6 personas. Una porción contiene 756 calorías, 26g de proteína, y 43g de grasa. Para $3.44 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de filete de cuello de cordero , cilantro y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 97 esta receta sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es espectacular. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pilau de cordero turco, Pollo de mango con pilau especiado, y Paletas de hielo de Coco y Mango con semillas de Chía de Mango veganas.

Instrucciones

Calentar el horno a 180C / ventilador 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una sartén grande y poco profunda a prueba de horno, agregue el cordero y luego fríalo a fuego alto durante 5 minutos hasta que se dore por todas partes. Sacar de la sartén y reservar. Freír las cebollas en lo que quede del aceite durante 5 minutos, hasta que empiecen a ablandarse y a dorarse en los bordes. Agregue el ajo y el curry en polvo y fríalo durante 1 minuto más hasta que esté tostado y aromático.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Ajo

Cebolla

Cordero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Revuelva el cordero de nuevo en la sartén junto con el chile, la leche de coco y el caldo, luego lleve a ebullición. Cubra la sartén y colóquela en el horno durante 1 hora, hasta que el cordero esté completamente tierno. Alternativamente, puede cocinar a fuego lento la sartén a fuego lento durante 1 hora en la placa de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Pimienta De Chile

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Cordero

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Sazone al gusto, agregue el arroz, vuelva a tapar la sartén y luego vuelva al horno o a la placa durante 30 minutos hasta que todo el líquido se haya absorbido. Retire el fuego, déjelo reposar, tapado, durante 10 minutos, luego espolvoree el arroz con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Arroz