Pescado picante de Singapur

Pescado picante de Singapur
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el pescado picante de Singapur. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 282 calorías, 23g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Para $6.32 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 31 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Esta receta de BBC Good Food requiere chiles, cebollino y cilantro, aceite vegetal y hierba de limón. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 61%, que es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Cangrejo con Chile de Singapur, Cangrejo de Singapur, y Alas de Arroz de Pollo de Singapur.

Instrucciones

1
Haga una pasta mezclando los chiles, las chalotas, el ajo, el limoncillo, el jengibre, la salsa de soja y el azúcar en una licuadora o molinillo de café, o use una mano y un mortero.
Ingredientes que necesitarás
Hierba LimónHierba Limón
Salsa De SojaSalsa De Soja
Pimienta De ChilePimienta De Chile
ChalotesChalotes
CaféCafé
AjoAjo
JengibreJengibre
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
Mortero Y MorteroMortero Y Mortero
2
Calienta el aceite en una sartén pequeña y cocina la pasta durante 2 minutos hasta que se haya oscurecido ligeramente y puedas oler las especias. Sazone con un poco de sal si lo desea, luego reserve.
Ingredientes que necesitarás
EspeciaEspecia
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Calienta la parrilla a fuego medio.
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
4
Coloque el pescado en una sartén a la parrilla, luego use la parte posterior de una cucharadita para untar la pasta por todas partes, formando una capa delgada que cubra todo el pescado. Coloque debajo de la parrilla y cocine durante 10 minutos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
AparecerAparecer
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
ParrillaParrilla
5
Servir con arroz y col china al vapor.
Ingredientes que necesitarás
Col ChinaCol China
ArrozArroz
6
Espolvoree cebollino y cilantro en el pescado para servir, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
CilantroCilantro
CebolletaCebolleta
PescadoPescado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.
DificultadNormal
Listo en20 min.
Porciones2
Puntuación de Salud12
Revista