Pescado en Salsa de Vino y Perejil

Pescado en Salsa de Vino y Perejil
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pescado en salsa de Perejil y Vino. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 238 calorías, 30g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.14 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes reloj anaranjado, vino, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Pasteles De Pescado Con Salsa De Alcaparras y perejil, Pescado a Base de Hierbas con Salsa Cremosa de Vino Blanco, y Salsa de Vino Tinto de Frambuesa Caliente para Pescado, Pollo o Cerdo para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque las hojas de perejil y 2 dientes de ajo en un procesador de alimentos; procese hasta que estén bien mezclados.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
Dientes De Ajo EnterosDientes De Ajo Enteros
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
2
Coloque la mezcla en un tazón; agregue 2 cucharaditas de aceite, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Aparta la salsa de perejil.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
PimientaPimienta
SalsaSalsa
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue la cebolla y el ajo picado; cocine durante 5 minutos. Agregue el perejil picado y el vino, y cocine durante 3 minutos. Coloque los filetes sobre la mezcla de perejil en la sartén; espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Cocine 6 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
Ajo PicadoAjo Picado
PerejilPerejil
PimientaPimienta
CebollaCebolla
PescadoPescado
SalSal
VinoVino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Retire el pescado de la sartén; manténgalo caliente.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue la salsa de perejil a la sartén; cocine 1 minuto o hasta que se caliente completamente. Vierta la salsa uniformemente sobre el pescado.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
SalsaSalsa
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
SarténSartén

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud68
Revista