Pescado con Patatas Fritas con Aceite de Albahaca

Name: Pescado con Patatas Fritas con Aceite de Albahaca
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Inglesa, Escocesa, Británica, Europea
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 cebolla morada, en cubitos pequeños; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 zanahorias picadas; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de apio, picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perifollos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cortar en trozos de 1/2 pulgada, enjuagar y reservar las hojas bonitas para decorar.; 3 ramitas eneldo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 variedades de hongos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) John Dory fish; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) cilantro fresco; 1 1 libra de calabacín, menta fresca picada; 1 diente de ajo, pelado y picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) fletán; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 langostinos; 1 puerro picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 fresa, pelada; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes congelados; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) patata; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) cohete (rúcula); 5 hebras de azafrán; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mayonesa, y más, según sea necesario; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 4 1 calabacín pequeño, sin pelar y picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada de mostaza Dijon o integral; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría

La receta de Pescado y Patatas Fritas con aceite de albahaca podría satisfacer su antojo escocés alrededor 1 hora y 25 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1265 calorías, 53g de proteína, y 66g de grasa. Para $9.7 por porción, esta receta cubiertas 61% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de aceite vegetal, perifollo, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el vino blanco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Pescado Rebozado Con Cerveza (pescado Y Patatas Fritas), Pescado Rebozado con Cerveza (Para Fish N'chips), y Pescado Y Patatas Fritas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para preparar las patatas, cortarlas en rodajas muy finas con una mandolina.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Coloque las rodajas en una toalla y séquelas. En una sartén, calentar el aceite a fuego medio y añadir las rodajas de patata. El aceite no debe estar muy caliente, quieres escaldar las patatas, pero no deben tener ningún color.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Escurrir y secar las patatas. Aumenta el calor del aceite.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Coloque 1 hoja de cilantro en una rodaja de patata y cúbrala con otra rodaja de patata. Presione las dos rebanadas juntas firmemente y fríalas rápidamente hasta que estén crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Escurrir y reservar. Repita este proceso hasta que tenga suficiente para servir a sus invitados.

Para hacer el puré de guisantes, sudar las cebollas durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Añadir el ajo y sudar durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Añadir el vino y reducir a la mitad. Una vez que el líquido se haya reducido, agregue la crema y reduzca hasta que la salsa cubra la parte posterior de una cuchara de madera. Descongele los guisantes y agréguelos a la mezcla de crema. Usando una licuadora, haga un puré de la mezcla, reserve y mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

42 Regaliz De Hilo Rojo

Para la ensalada de hierbas: Prepare el aderezo combinando el vinagre, el jugo de lima y el aceite de oliva virgen extra. Mezcle todas las hierbas en el aderezo y ajuste el condimento con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Fresa, Pelada

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Para la salsa de azafrán, combine la cebolla picada, las zanahorias, los puerros y el vino blanco en una cacerola y reduzca en 3/

Ingredientes que necesitarás

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Azafrán

(y Solo Porciones)

20 Rodajas Finas De Calabacín

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Una vez que el líquido se haya reducido, agregue la crema espesa y el azafrán, y deje reducir aún más hasta que la salsa se haya espeso, aproximadamente 10 minutos a fuego medio. Pasar la salsa a través de un colador y volver a la cacerola. A fuego lento, agregue lentamente trozos pequeños de mantequilla, revolviendo constantemente la salsa. Dejar la salsa a un lado y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Azafrán

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Para hacer la masa de tempura, mezcle la yema de huevo, la harina, el vino y el agua, y revuelva, asegurándose de que no queden grumos. No mezcle demasiado la masa.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

En una olla grande, calienta el aceite a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Para preparar el pescado, sumerja los trozos de pescado en la masa de tempura. Freír el pescado durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

Retirar el pescado y escurrirlo sobre toallas de papel. Sazone con sal mientras el pescado todavía está caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Para servir, coloque los trozos de pescado en cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Agregue la ensalada de hierbas al lado del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Coloque una cucharada pequeña de puré de guisantes en el plato y rocíe un poco de salsa de azafrán alrededor del plato.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Servir con Chips de cilantro y rociar con aceite de albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Albahaca

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

42 Regaliz De Hilo Rojo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1 cebolla morada, en cubitos pequeños 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 2

zanahorias picadas 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

hojas de apio, picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perifollos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cortar en trozos de 1/2 pulgada, enjuagar y reservar las hojas bonitas para decorar.3ramitas

eneldo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1

variedades de hongos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

John Dory fish 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

cilantro fresco 11 libra de calabacín,

menta fresca picada 1

diente de ajo, pelado y picado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

fletán 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4

langostinos 1

puerro picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 fresa, pelada 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

guisantes congelados 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

patata 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

cohete (rúcula)5

hebras de azafrán 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

mayonesa, y más, según sea necesario 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 4

1 calabacín pequeño, sin pelar y picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharada de mostaza Dijon o integral 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua fría 1grande

cebolla blanca, cortada en cubitos 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Thrive Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.