Pescado Asado con Coulis de Kabocha

Name: Pescado Asado con Coulis de Kabocha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo desnatado con grasa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 2 (invierno) cebollino fresco en rodajas finas o cebolletas verdes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Kabocha coulis (ver notas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Acerca del aceite de oliva; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones shiitake o portabella frescos (o 3 oz. de cada uno); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de soja sin cáscara congeladas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 4 (aproximadamente 1 pulg. grueso, de 4 a 5 onzas. cada uno) fletán deshuesado, sin piel u otro pescado firme de carne blanca (véanse las notas)

El pescado asado con Kabocha Coulis es un sin gluten, sin lácteos y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 9g de proteína, 8g de grasa y un total de 127 calorías. Para 88 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, champiñones portabella, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar Curry De Pescado Con Calabaza Kabocha, Palitos de Pescado con Costra de Maíz Azul con Coulis de Pimiento Rojo, y Sopa de Kabocha Asada para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el pescado y séquelo con palmaditas; cubra los trozos con aproximadamente 2 cucharaditas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pescado

Espolvoree ligeramente por encima con sal y pimienta. Ponga una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas con mango a prueba de horno a fuego alto; cuando esté caliente, ponga el pescado en la sartén y cocine hasta que se dore ligeramente en el fondo, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la sartén con el pescado a un horno regular o de convección de 350 y hornee hasta que el pescado esté apenas opaco pero aún húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), de 7 a 9 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Mientras tanto, enjuague y escurra los champiñones; recorte y deseche los tallos para los shiitakes (los extremos de los tallos duros solo para las portabellas).

Ingredientes que necesitarás

Setas Portobello

Seta

Setas Shiitake

Corta los champiñones en trozos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Seta

En una sartén antiadherente de 8 a 10 pulgadas a fuego medio - alto, revuelva los champiñones y el ajo en 1 cucharadita de aceite hasta que los champiñones estén flácidos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo, la salsa de tomate y las habas de soja; cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las habas de soja estén tiernas para morder, aproximadamente 5 minutos. Agregue 1 cucharada de cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Soja

Cebolleta

Caldo

Añadir sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque una cuarta parte de la mezcla de soja en el centro de cada uno de los cuatro platos. Cubra cada montículo con un trozo de pescado, con el lado dorado en la sartén hacia arriba, y coloque una cuchara de Kabocha coulis por igual alrededor de la mezcla de soja. Agite suavemente cada plato para nivelar el coulis.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza Kabocha