Pescado a la Parrilla al Estilo Español

Name: Pescado a la Parrilla al Estilo Español
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 1 cabeza ajo, dientes separados y pelados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 limón, en rodajas finas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) pimentón dulce español; 4 grande cebollas rojas, en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 ramitas cuellos de pollo; 1 manojo cebolletas, picadas; 2 ramitas 2 tazas de dientes de ajo; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para cepillar; 1 kilogramos pescado entero (como striper, rockfish o lubina), limpio y escalpado

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescado? El pescado a la parrilla al estilo español podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 634 calorías, 47g de proteína, y 46g de grasa. Para $5.21 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de pimienta de cayena, vinagre de vino, pimentón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Verduras a la Parrilla al Estilo Español con Picada de Miga de Pan, Pargo a la Parrilla al Estilo Español con Salsa de Tomate y Aceitunas Verdes, y Pescado a La Parrilla al Estilo Japonés.

Instrucciones

Precalienta una parrilla a media altura.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Combine 1 cebolla en rodajas, 1/2 taza de aceite de oliva, el vinagre, el ajo, las rodajas de limón, las cebolletas, 1 1/2 cucharadas de pimentón, la cayena, el romero, el tomillo y 2 cucharaditas de sal en un tazón grande. Reserve a temperatura ambiente, 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Cuellos De Pollo

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Cáscaras De Limón

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Dientes De Ajo

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Unte las 3 cebollas en rodajas restantes en una sartén grande desechable para asar.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva y espolvoree con 1/2 cucharada de pimentón y 1 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

(tubo Grande)

Combine las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y 1/2 cucharada de pimentón en un tazón pequeño. Enjuaga el pescado y sécalo con palmaditas. Frote todo con la mezcla de aceite de oliva y pimentón. Rellena la cavidad súper llena con la mezcla de hierbas y cebolla marinada, agregando cualquier cosa que no quepa en la sartén desechable.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Cepille las rejillas de la parrilla generosamente con aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Espolvoree el pescado por un lado con 1/2 cucharadita de sal; coloque el lado de la sal hacia abajo en la parrilla y cocine hasta que se queme en el fondo, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Espolvoree con 1/2 cucharadita de sal; voltee suavemente y cocine hasta que el otro lado esté carbonizado, de 4 a 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

(tubo Grande)

Transfiera el pescado a una bandeja para hornear y deje reposar, sin tapar, durante 10 minutos. Mientras tanto, transfiera la sartén desechable con las cebollas a la parrilla. Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire la sartén con las cebollas y reduzca el fuego de la parrilla a medio (si usa una parrilla de carbón, rompa los carbones para reducir el calor).

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agrega el pescado a la sartén, con el vientre hacia abajo, asegurándote de no derramar el relleno (usa las manos para sujetarlo). Una vez que esté asentado, empuja más cebollas a su alrededor para apuntalarlo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue 3/4 taza de agua a la sartén; colóquela en la parrilla, tape y cocine hasta que la carne esté opaca, firme y ligeramente escamosa, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Para servir, usa una cuchara grande para sacar la carne de los huesos, ya que se caerá fácilmente.

Servir con la mezcla de cebolla a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Duff dice que te asegures de guardar las mejillas de pescado para tu amigo favorito en la mesa: son dulces y tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Fotografía por Kat Teutsch

Equipo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 1cabeza

ajo, dientes separados y pelados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1

limón, en rodajas finas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 3(invierno)

pimentón dulce español 4grande

cebollas rojas, en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2ramitas

cuellos de pollo 1manojo

cebolletas, picadas 2ramitas

2 tazas de dientes de ajo 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para cepillar 1kilogramos

pescado entero (como striper, rockfish o lubina), limpio y escalpado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 11 dólares por botella.