Perro de Oaxaca

Name: Perro de Oaxaca
Prep time: 5 h 40 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 2 (invierno) Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 1 (puede ser o desnatar) tierra chile de árbol; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce o agridulce, finamente picado; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, y más si es necesario; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chile en polvo de Nuevo México; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chipotle en puré en adobo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chips de tortilla de maíz azul triturados; 3 clavo ajo, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 1 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) clavo molido; 1 aguacate Hass maduro, pelado, sin hueso y cortado en dados pequeños; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Bollos suaves para perros calientes; 8 perritos calientes kosher, a la parrilla o a la plancha; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Manchego rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mango fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jarabe de arce puro; 3 (invierno) 3/4 cucharadita de melaza; 1 pequeño Cebolla española, picada en trozos grandes; 2 (puede ser o desnatar) hojas de orégano frescas finamente picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates ciruela en puré; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso fresco desmenuzado; 1 grande cebolla roja, pelada, cortada a la mitad, cortada en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 chile serrano, centro de hendidura

El perro de Oaxaca podría ser el plato principal que estás buscando. Para $2.98 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 580 calorías, 19g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra mango, vinagre destilado, miel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la pimienta de jamaica del suelo, puede seguir este plato principal con el Pasteles De Ángel De Pimienta De Jamaica Con Cuajada De Piña Y Pi secado Al Horno como postre. No a mucha gente le gustó este plato americano. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 43%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Pizza Casera de Perro Pájaro, Hachís de Perrito Caliente con Verduras Asadas, y Joya de Oaxaca.

Instrucciones

Ponga las almendras en una cacerola mediana a fuego medio y cocine hasta que estén ligeramente doradas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(23)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retire las almendras a un plato. Aumenta el fuego a alto, agrega el aceite y calienta hasta que empiece a brillar.

Ingredientes que necesitarás

(23)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos. Agregue los tomates, el caldo de pollo, el chipotle y los polvos de chile, hierva y cocine durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Aceite De Pimienta

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Naranja, Ralladura

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Agregue el mango, las pasas, las tortillas y las almendras y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los mangos estén suaves y la mezcla se reduzca a la mitad, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de añadirlo a una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

(23)

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Transfiera cuidadosamente la mezcla a una licuadora y licúe hasta que quede suave. Vuelva a colocar la mezcla en la cacerola a fuego alto, agregue la miel, el jarabe de arce, la melaza, la canela, el clavo de olor, la pimienta de jamaica y el chocolate. Cocine hasta que se reduzca a una consistencia de salsa, unos 10 minutos y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir

Chispitas En Forma De Corazón

1/2 Taza De Azúcar Granulada (turbinado O Azúcar De Caña Orgánica)

Lata De Refresco De Crema Dietética

3/4 Cucharadita De Melaza

Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

42 Regaliz De Hilo Rojo

Combine el jugo de lima, el vinagre, el azúcar, la sal y el chile en una cacerola mediana y hierva a fuego medio. Cocine la mezcla hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

1 Fresa, Pelada

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos.

Poner las rodajas de cebolla en un bol pequeño.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Vierta la mezcla de vinagre caliente y mezcle para cubrir. Cubra y refrigere durante al menos 4 horas y hasta 48 horas, revolviendo la mezcla varias veces.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Precaliente una parrilla o plancha a mediana.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Perritos calientes: Cocine los perritos calientes en la parrilla o en la plancha hasta que estén dorados y la piel esté crujiente. Coloque los bollos y cubra cada uno con un poco de salsa de mole, queso, aguacate y cebollas rojas en escabeche.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Griego (recomendado: Islas De Las Especias)

Cebolla, Partida Por La Mitad Y En Rodajas Finas Desde La Raíz Hasta La Punta

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

Salsa De Arándanos, Para Servir

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida 1(puede ser o desnatar)

tierra chile de árbol 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate semidulce o agridulce, finamente picado 2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo, y más si es necesario 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chile en polvo de Nuevo México 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chipotle en puré en adobo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chips de tortilla de maíz azul triturados 3clavo

ajo, picado en trozos grandes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas doradas 1(puede ser o desnatar)

pimienta de jamaica molida 1(puede ser o desnatar)

canela molida 1(puede ser o desnatar)

clavo molido 1

aguacate Hass maduro, pelado, sin hueso y cortado en dados pequeños 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Bollos suaves para perros calientes 8

perritos calientes kosher, a la parrilla o a la plancha 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Manchego rallado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mango fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jarabe de arce puro 3(invierno)

3/4 cucharadita de melaza 1pequeño

Cebolla española, picada en trozos grandes 2(puede ser o desnatar)

hojas de orégano frescas finamente picadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates ciruela en puré 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso fresco desmenuzado 1grande

cebolla roja, pelada, cortada a la mitad, cortada en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1

chile serrano, centro de hendidura 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras crudas en trozos 3(invierno)

azúcar súper fina 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre blanco destilado

Vino recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Vino Rosado

Los perros calientes funcionan muy bien con Riesling, Gewurztraminer y vino rosado. Un Gewürztraminer será genial con su perrito caliente básico al estilo neoyorquino con mostaza y chucrut. Para un perro al estilo de Chicago con pepinillos agrios y pimientos picantes, puede optar por un Riesling crujiente. Sin importar los ingredientes, un rosado seco casi siempre funciona. Uno de los vinos que puedes probar es el Riesling Seco de Bodegas Esteparias. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.