Peras Escalfadas con Pasta de Membrillo en Capas de Parmesano

Name: Peras Escalfadas con Pasta de Membrillo en Capas de Parmesano
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 peras Bosc maduras firmes con tallos (5 libras en total); 750 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco; 2 pulgada (3-por ralladura de limón fresca; 10 camarones y venas mantos de parmesano; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Acompañamiento: 1 Parmesano-Reggiano para afeitar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Pasta de membrillo española o portuguesa (también llamada membrillo), cortada en 10 piezas iguales; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos; 1 claras de huevo pasteurizadas (de un cartón), a temperatura ambiente

Peras Escalfadas con Pasta de Membrillo en Capas de Parmesano

Peras Escalfadas con Pasta de Membrillo en Capas de Parmesano es un gluten plato principal. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 723 calorías, 44g de proteína, y 32g de grasa. Para $5.75 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra ralladura de limón, vino, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es traído a usted por Epicurious. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Membrillo), Tarta De Manzana Y Canela Con Semillas De Calabaza Y Pasta De Membrillo, y Membrillo Escalfado.

Instrucciones

Pele las peras, dejando los tallos intactos, luego saque el núcleo del fondo con un cortador de bolas de melón para crear una cavidad de 2 1/2 pulgada de profundidad. Frote las peras por todas partes con jugo de limón en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Melon

Pera

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Hierva el vino, el azúcar, la vainilla y la ralladura en una olla grande de 6 cuartos de galón (al menos 12 pulgadas de diámetro) a fuego moderado, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Azucarera

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las peras, colocándolas de lado en 1 capa, junto con cualquier jugo de limón del tazón (las peras no estarán cubiertas por líquido), luego reduzca el fuego a bajo y cueza las peras, cubiertas, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Transfiera cuidadosamente las peras con una cuchara ranurada a una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas, coloque las peras en posición vertical y reserve el líquido en una olla.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pera

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Bandeja Para Hornear

Tazón

Olla

Cuando las peras estén lo suficientemente frías como para manejarlas, rellene las cavidades con pasta de membrillo y vuelva a colocar las peras en posición vertical en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Membrillos

Pera

Hierva el líquido en una olla a fuego alto hasta que esté almibarado y reduzca a aproximadamente 3/4 de taza, de 10 a 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta el jarabe sobre las peras y enfríe, rociando ocasionalmente con jarabe. Enfriar, tapado, rociando ocasionalmente con jarabe, hasta que esté frío, al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Jarabe