Penne Alla Vecchia Bettola de Nick y Toni
La receta de Penne Alla Vecchia Bettola de Nick y Toni se puede hacer en aproximadamente 45 minutos . Una porción contiene 788 calorías , 22 g de proteína y 34 g de grasa . Esta receta rinde para 5 personas. Por $3.94 por porción , esta receta cubre el 30% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra tomates ciruela, hojuelas de pimiento, crema espesa y algunas otras cosas para prepararla hoy mismo. Funciona bien como plato principal. 2280 personas han hecho esta receta y la harían de nuevo. Te la ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación Spoonacular del 94% , lo cual es excelente. Cookinghow Penne Alla Vodka , Penne Con Funghi E Melanzane (Penne con champiñones y berenjena) y Fettuccine Alla Carbonara, sin necesidad de crema son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 375 grados F.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio, agrega las cebollas y el ajo y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén transparentes.
Añade las hojuelas de pimiento rojo y el orégano seco y cocina por 1 minuto más.
Añade el vodka y continúa cocinando hasta que la mezcla se reduzca a la mitad.
Mientras tanto, escurre los tomates a través de un colador y aplástalos en la sartén con las manos.
Añade 2 cucharaditas de sal y una pizca de pimienta negra. Tapa la sartén con una tapa hermética y métela en el horno durante una hora y media.
Retire el molde del horno y déjelo enfriar durante 15 minutos.
Mientras tanto, pon a hervir una olla grande con agua con sal y cocina la pasta al dente.
Coloque la mezcla de tomate en una licuadora y tritúrela poco a poco hasta obtener una salsa suave. Regrésela a la cacerola.
Vuelva a calentar la salsa, agregue 2 cucharadas de orégano fresco y suficiente crema espesa para que la salsa tenga una consistencia cremosa.
Salpimentar al gusto y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Incorporar la pasta a la salsa y cocinar 2 minutos más. Agregar 1/2 taza de parmesano.
Sirva con una pizca adicional de parmesano y una pizca de orégano fresco en cada plato.