Pechugas de Pollo al Estragón Dijon
Las pechugas de pollo al estragón de Dijon podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.97 por porción. Una porción contiene 215 calorías, 26g de proteína, y 9g de grasa. 8 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, pechugas de pollo, estragón o, y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Dijon-Pollo con Crema de Estragón, Pollo a la Parrilla Dijon y Estragón, y Pechugas de Pollo Dijon para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir 2 latas de caldo de pollo.
Agregue el pollo al caldo, cubra y reduzca el fuego a fuego lento. Escalfar pollo 12 minutos.
Retire el pollo a un plato y vierta el caldo en una taza medidora grande o un tazón para rebozar. Volver a calentar la sartén y añadir la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, agregue la harina y cocine, batiendo con la mantequilla, durante 2 minutos. Vierta lentamente el líquido de cocción en la sartén, hasta que se espese adecuadamente, combinándolo con un batidor. Agregue la mostaza Dijon y el estragón y sazone la salsa con sal y pimienta. Vuelva a colocar el pollo en la sartén y cubra con salsa. Cocine a fuego lento durante 2 o 3 minutos para volver a calentar el pollo y combinar los sabores.
Servir con pilaf de arroz y popurrí de verduras de calabaza asadas.