Pechuga de Pollo Cocida en Sartén con Salsa de Sartén Rica

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Pechuga de pollo a Fuego Lento con Salsa de Sartén Rica. Una porción contiene 290 calorías, 37g de proteína, y 12g de grasa. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes ajo, mantequilla, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Tratar Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas, Berenjena Cocida en Sartén con Aderezo de Suero de Mantequilla, y Pollo con Tomates Asados a Hierbas y Salsa de Sartén para recetas similares.
Instrucciones
Deje reposar el pollo a temperatura ambiente durante 20 minutos.
Espolvoree el pollo con 1/4 de cucharadita de pimienta y 1/4 de cucharadita de sal.
Calienta una sartén grande de acero inoxidable a fuego medio-alto.
Agregue 1 cucharada de aceite; revuelva para cubrir.
Agregue el pollo a la sartén, con el lado redondeado hacia abajo; cocine durante 5 minutos. Voltee el pollo; reduzca el fuego a medio y cocine durante 5 minutos o hasta que esté listo.
Retire el pollo de la sartén; deje reposar 5 minutos.
Agregue 1 cucharadita restante de aceite, cebolla y ajo a la sartén; saltee 1 minuto.
Agregue la harina; saltee 30 segundos.
Agregue el vino a la sartén; cocine durante 30 segundos o hasta que el líquido casi se evapore, revolviendo constantemente. Agregar el caldo, llevar a ebullición, raspar la sartén para aflojar las partes doradas. Reduzca el fuego a medio-bajo; cocine a fuego lento durante 3 minutos o hasta que se reduzca a 1/2 taza, revolviendo ocasionalmente.
Retire la sartén del fuego; agregue 1/4 de cucharadita de pimienta restante, 1/8 de cucharadita restante de sal, mantequilla y azúcar.