Pavo Asado con Hierbas y Mantequilla
Si tiene aproximadamente 4 horas para pasar en la cocina, el Pavo Asado con Hierbas y Mantequilla podría ser un excelente sin gluten y primario receta para probar. Este plato principal tiene 612 calorías, 73g de proteína, y 31g de grasa por porción. Esta receta sirve para 12 personas. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes mantequilla, pimienta, caldo de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Foodnetwork tiene 1102 fans. Con una cuchara puntuación de 94%, este plato es genial. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Pavo Asado con Hierbas y Mantequilla, Pavo Asado con Hierbas y Mantequilla, y Pavo Asado con Mantequilla de Hierbas y Chalotes Asados.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
En un tazón pequeño, combine la mantequilla ablandada, el condimento para aves, la mezcla de salsa de hierbas de ajo y el ajo machacado. Usa un tenedor para mezclar hasta que estén bien combinados. Cubra y coloque en el refrigerador de 15 a 30 minutos, hasta que esté firme pero no duro.
Precaliente el horno a 450 grados F.
Coloca el apio, las zanahorias y la mitad de las cebollas cortadas en cubitos en el fondo de una asadera.
Agregue el caldo de pollo y reserve.
Enjuaga el pavo descongelado y sécalo dando palmaditas. Use su dedo para aflojar cuidadosamente la piel alrededor de todo el ave. Tome la mezcla de mantequilla y córtela en trozos grandes.
Coloca los trozos de mantequilla debajo de la piel de todo el pavo. Frote los trozos de mantequilla restantes en la parte exterior de la piel y sazone con sal y pimienta. Rellene el interior de la cavidad del pavo con las cebollas restantes, la mezcla de aves de corral con hierbas frescas y rodajas de limón. (Truss si es necesario.) Inserte el termómetro emergente en un ángulo de aproximadamente 3 pulgadas hacia abajo desde la cavidad del cuello y 2 pulgadas desde el esternón, en la parte más gruesa del seno.
Coloque el pavo sobre la cama de verduras en una asadera.
Coloque en el horno y reduzca la temperatura a 325 grados F. Ase durante 1 hora, luego rocíe con jugos de sartén cada 20 minutos hasta que aparezca el termómetro o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el muslo registre 180 grados F, aproximadamente 3 horas.