Pavo Asado con Ajo, Romero y Limón Asado con Salsa de Champiñones Cremini
Pavo Asado con Ajo, Romero y Limón Asado con Salsa de Champiñones Cremini requiere aproximadamente 4 horas y 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 151g de proteína, 58g de grasa y un total de 1287 calorías. Para $5.62 por porción, esta receta cubiertas 57% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Ve a la tienda y compra perejil de hoja plana, romero, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 81%, lo cual es espectacular. Tratar Pavo Asado con Mantequilla de Romero y Ajo y Salsa de Sartén, Salsa De Champiñones Y Ajo Asado, y Pizza de Champiñones Asados con Ajo y Romero para recetas similares.
Instrucciones
1
Para el pavo: Precalienta el horno a 425 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Equipo que necesitarás
Horno
2
Retire el pavo de la nevera 30 minutos antes de asarlo.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
3
Frote el lado cortado de 2 mitades de ajo sobre todo el pavo y luego colóquelo en la cavidad.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Pavo Entero
Frote De Condimento Seco
4
Unte el pavo entero con 4 cucharadas de mantequilla y espolvoree con el romero, la sal y la pimienta (incluso en la cavidad). Poner 2 mitades de limón en la cavidad.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Romero
Mantequilla
Pavo Entero
Limón
5
Ponga los chalotes, las zanahorias, el apio y las mitades restantes de ajo y limón en el fondo de una sartén para asar.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
Zanahoria
Apio
Ajo
Limón
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
6
Coloque una rejilla para asar en la sartén y coloque el pavo en la rejilla.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén
7
Agregue 2 tazas de caldo al fondo de la sartén y colóquelas en el horno.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Equipo que necesitarás
Horno
Sartén
8
Ponga las 4 cucharadas restantes de mantequilla y las 4 tazas de caldo en una cacerola mediana y cocine a fuego lento. Manténgase cubierto y caliente.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
9
Ase el pavo durante 30 minutos. Reduzca el calor a 375 grados F y continúe asando, rociando con el caldo caliente cada 20 minutos, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la mama registre 155 grados F y en el muslo registre 160 grados F, aproximadamente 2 1/2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
10
Retire el pavo a una tabla de cortar, suelte la carpa con papel de aluminio y deje reposar al menos 20 minutos antes de cortar.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Equipo que necesitarás
Tabla De Cortar
Papel De Aluminio
11
Colar los jugos en un tazón a través de un colador.
Equipo que necesitarás
Tamiz
Tazón
12
Deje que la grasa suba a la parte superior del caldo y retire 1/4 taza de la grasa. Reserva la grasa para hacer la salsa. Reserva los jugos colados para la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Salsa
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
1
Caliente la grasa reservada en la sartén para asar (utilizada para asar el pavo) a fuego alto sobre 2 quemadores.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
2
Agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados y el líquido se haya evaporado, aproximadamente 8 minutos. Agregue la harina y cocine hasta que esté dorado pálido.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Harina Para Todo Uso
3
Agregue el vino tinto y blanco y cocine hasta que se evapore.
Ingredientes que necesitarás
Vino Blanco
Equipo que necesitarás
Batir
4
Añadir el líquido para asar reservado y el caldo de pollo y llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo
5
Agregue las ramitas de romero y cocine hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el perejil y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Romero
Perejil
Salsa
6
Cortar el pavo y servir con la salsa de champiñones cremini.