Pato de Pekín

Name: Pato de Pekín
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado, para decorar; 5 lechuga iceberg, cortada en trozos de 2 pulgadas; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 0 (puede ser o desnatar) pimienta blanca molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mermelada de ciruela; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chutney finamente picado; 1 naranja, cortada en rodajas; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) vinagre blanco destilado; 2 kilogramos pato entero, vestido

El pato de Pekín puede ser el plato principal que buscas. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene calorías de 2017, 54g de proteína, y 180 g de grasa. Para $4.37 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina china. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Dirígete a la tienda y compra nuez moscada molida, miel, pato y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jengibre molido, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 74%, que es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pato de Pekín, Pato de Pekín, y Pato de Pekín.

Instrucciones

Enjuague el pato por dentro y por fuera,y seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Corte la cola y deséchela. En un tazón pequeño, mezcla la canela, el jengibre, la nuez moscada, la pimienta blanca y los clavos de olor.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Canela

Clavo

Jengibre

Nuez Moscada

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorear una cucharadita de la mezcla en la cavidad del pato. Mezcle una cucharada de salsa de soja en la mezcla de especias restante y frote uniformemente sobre toda la parte exterior del pájaro.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Pato Entero

Frote De Condimento Seco

Corta una de las cebollas verdes por la mitad y métela dentro de la cavidad. Cubra y refrigere el ave durante al menos 2 horas, o durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Coloque la pechuga de pato hacia arriba en una rejilla en un wok o olla lo suficientemente grande y cocine al vapor durante una hora, agregando un poco más de agua, si es necesario, a medida que se evapora. Levante el pato con dos cucharas grandes y escurra los jugos y la cebolla verde.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Cebollas Verdes

Agua

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la pechuga de pato hacia arriba en una sartén para asar y pinche la piel por todas partes con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Tueste durante 30 minutos en el horno precalentado. Mientras el pato está asado, mezcla las 2 cucharadas restantes de salsa de soja y miel. Después de 30 minutos, cepille la mezcla de miel sobre el pato y devuélvala al horno. Gire el calor a 500 grados F (260 grados C). Ase durante 5 minutos o hasta que la piel esté ricamente dorada. No permita que la piel char.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Miel

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Prepare la salsa de pato mezclando la mermelada de ciruela con el azúcar, el vinagre y el chutney en un tazón pequeño para servir. Picar las cebollas verdes restantes y colocarlas en un tazón separado.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Vinagre

Azucarera

Ciruela

Mermelada

Equipo que necesitarás

Tazón

Colocar el pato entero en un plato para servir y decorar con rodajas de naranja y perejil fresco. Use salsa de ciruela y cebollas para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Perejil Fresco

Rodajas De Naranja

Salsa De Ciruela

Pato Entero

Cebolla

Equipo

Tazón

Olla

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Horno

Sartén Para Asar

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado, para decorar 5

lechuga iceberg, cortada en trozos de 2 pulgadas 1(puede ser o desnatar)

canela molida 0(puede ser o desnatar)

clavo molido 1(puede ser o desnatar)

jengibre molido 0(puede ser o desnatar)

nuez moscada molida 0(puede ser o desnatar)

pimienta blanca molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mermelada de ciruela 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chutney finamente picado 1

naranja, cortada en rodajas 3(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 2(puede ser o desnatar)

vinagre blanco destilado 2kilogramos

pato entero, vestido

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Indaba Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.