Pato a la Parrilla

Name: Pato a la Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos pato; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta al gusto; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado salsa hoisin o ciruela; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto

El pato a la parrilla puede ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 52g de proteína, 178g de grasa y un total de 1835 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y 30 enteros sirve 5 y cuesta $3.33 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes pato, pimienta, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pato a la Parrilla, Pato Salvaje a la Barbacoa, y Pato a la Parrilla con Salsa de Mango para recetas similares.

Instrucciones

Si usa briquetas de carbón, encienda 40 briquetas en el fuego de una barbacoa, deje arder hasta que las brasas estén salpicadas de ceniza, aproximadamente 20 minutos, luego empuje la mitad de las briquetas a cada lado de la rejilla. Coloque una bandeja de goteo de aluminio (aproximadamente de 8 por 12 pulgadas).-- un poco más largo y ancho que el pato and y al menos 1 pulg. profundo) en llamas entre montículos de carbón. Coloque la parrilla en su lugar.

Ingredientes que necesitarás

Montículos Bar

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Sartén

Agregue 4 briquetas a cada montículo de carbón ahora y cada 30 minutos de cocción.

Si usas una barbacoa de gas, enciende el fuego a alto y cierra la tapa durante al menos 10 minutos. Ajuste el calor a fuego medio y a quemadores para cocción indirecta. Coloque una bandeja de goteo entre los quemadores encendidos. Coloque la parrilla en su lugar.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Mientras tanto, retire los menudillos de 1 pato (aproximadamente 5 lb.) y reserva para otros usos. Enjuague, escurra y seque a las aves. Deseche los grumos de grasa. Con un tenedor, perfore la piel por todas partes a intervalos de aproximadamente 1 pulgada. Dobla las puntas de las alas debajo de la espalda. Pin de la piel del cuello a la parte posterior del pato con un pincho de metal. Cierre la cavidad del cuerpo con alfileres y ate las piernas juntas.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal

Coloque el pato, pechuga hacia arriba, en la parrilla directamente sobre la bandeja de goteo. Cubra la barbacoa; abra las rejillas de ventilación para el carbón vegetal. La temperatura interior de la barbacoa debe ser de aproximadamente 30

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Cocine hasta que el pato esté ligeramente dorado y se inserte un termómetro en el muslo contra el hueso en la articulación de la cadera que registre 185, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Hueso