Patatas, Puerros y Jamón Gratinado

Name: Patatas, Puerros y Jamón Gratinado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 Guión nuez moscada molida; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Gruyère rallado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de jamón cortado en cubitos con 33% menos de sodio (aproximadamente; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro en rodajas finas (unos 4 grandes); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 1%; 1 1 libra de calabacín, 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 8 grande papas peladas Yukon gold, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 2 3/4 libras)

El gratinado de patata, Puerro y jamón podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 308 calorías, 19g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.36 por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de aceite vegetal, mostaza dijon, caldo de pollo con menos sodio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 54%. Tratar Gratinado de puerro y patata, Gratinado de Patata y Puerro, y Puerro de Patata Gratinado para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las papas en un horno holandés y cúbralas con agua. Llevar a ebullición; retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Escurrir; reservar.

Caliente la sartén a fuego medio. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el puerro y el aceite, revolviendo para cubrir el puerro. Tape y cocine durante 10 minutos o hasta que el puerro esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Aceite De Cocina

Retire de la sartén; reserve.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo, la mostaza, la pimienta y la nuez moscada a la sartén, revolviendo con un batidor hasta que estén bien mezclados. Vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Nuez Moscada

Pimienta

Caldo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Batir

Sartén

Coloque la harina en un tazón mediano; agregue gradualmente la leche, revolviendo con un batidor para formar una mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mezcla a la mezcla de caldo, revolviendo para combinar; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos o hasta que la mezcla espese, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vierta 1 taza de mezcla de leche en el fondo de una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar; coloque 2 1/3 tazas de papas sobre la mezcla de leche. Cubra las papas con 1 1/2 tazas de jamón y 1 taza de puerro; espolvoree con 1/2 taza de queso. Repita las capas una vez, terminando con queso y cubra con las papas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Patata

Queso