Patatas Nuevas con Mantequilla de Cebolla a la Parrilla
Patatas Nuevas con Mantequilla de Cebolla a la Parrilla es un sin gluten y vegetariano guarnición. Para 79 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta hace 6 porciones con 347 calorías, 4g de proteína, y 30g de grasa cada. 1 persona quedó impresionada con esta receta. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Si tienes hojas de laurel, ajo, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 50%. Esta puntuación es sólida. Tratar Patatas con Cebolla A La Plancha, Patatas con Cebolla A La Plancha, y Patatas al Romero y Cebolla a la Plancha para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente una parrilla de carbón o gas a temperatura alta.
Pon las papas en una olla de 2 cuartos de galón.
Agregue suficiente agua para cubrir las papas por 2 pulgadas y suficiente sal para que el agua sepa a agua de mar.
Añadir el ajo y las hojas de laurel.
Lleva las papas a ebullición y luego cocina a fuego lento hasta que estén tiernas cuando las pinches con un tenedor fino, de 15 a 20 minutos, aunque depende del tamaño y la edad de las papas.
Escurre el contenido de la olla en un colador colocado sobre un tazón pesado, llenando el tazón con el agua caliente solo para calentarlo. Tira el agua, deja caer las papas en el tazón y cúbrelo bien con una envoltura de plástico para mantener las papas calientes.
Mientras las papas se cocinan, mezcle las cebollas con un poco de aceite de canola, sal y pimienta y ase a fuego medio-alto hasta que estén carbonizadas y suaves. En la misma parrilla, caliente una sartén de hierro fundido.
Agrega la mantequilla y cocina hasta que se dore.
Retira del fuego, agrega el romero y agita la sartén; la mantequilla hará espuma. Cuando deje de chisporrotear, agregue las cebollas a la mantequilla y cocine a fuego lento hasta que estén muy tiernas y la mantequilla haya adquirido un pronunciado sabor a onagra.
Retira las ramitas de romero gastadas.
Vierta la mezcla de mantequilla y cebolla sobre las papas cocidas calientes y sirva de inmediato.