Pasteles de Chocolate de Lava

Name: Pasteles de Chocolate de Lava
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla en cubos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar de confitería adicional, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 2 yemas de huevo; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 6 (invierno) harina para todo uso; 2 (puede ser o desnatar) gránulos de café instantáneo; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce, picado; 4 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema batida, opcional

Los pasteles de chocolate de Lava son un postre que sirve para 4 personas. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 40g de grasa, y un total de 651 calorías. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Taste of Home. Si tienes mantequilla, azúcar, chocolate semidulce y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Con una cuchara puntuación de 23%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Pasteles de Lava de Chocolate, Pasteles de Lava de Chocolate, y Pasteles de Lava de Chocolate.

Instrucciones

Engrasa el fondo y los lados de cuatro moldes de 6 onzas. moldes; espolvorea cada uno con 1 cucharadita de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Ramequina

Coloque los moldes en una bandeja para hornear; reserve.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ramequina

En un tazón mediano apto para microondas, derrita la mantequilla y el chocolate; revuelva hasta que quede suave. Agregue el azúcar de repostería hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Batir los huevos, las yemas de huevo, el café instantáneo y la vainilla. Agregue la harina y la sal; vierta la mezcla en moldes preparados.

Ingredientes que necesitarás

Café Instantáneo

Yema De Huevo

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Ramequina

Batir

Hornea a 400 ° durante unos 12 minutos o hasta que el termómetro marque 160° y los lados del pastel estén firmes y los centros estén suaves.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire los moldes a una rejilla de alambre para que se enfríen durante 5 minutos. Pasa con cuidado un cuchillo pequeño alrededor de los pasteles para aflojarlos. Invierta los pasteles calientes en platos para servir. Levanta los moldes de los pasteles.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Ramequina

Cuchillo

Sirva caliente con crema batida o espolvoree con azúcar glas adicional si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema Batida

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla en cubos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Azúcar de confitería adicional, opcional 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar impalpable 2

yemas de huevo 2

corteza de pastel de migas (Keebler)6(invierno)

harina para todo uso 2(puede ser o desnatar)

gránulos de café instantáneo 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate semidulce, picado 4(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 1(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema batida, opcional

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

La crema de Jerez, el Oporto y el Moscato d'Asti son excelentes opciones para el pastel de Chocolate. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es NV Johnson Estate Cream Sherry. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.

Jerez Crema NV Johnson Estate

Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "