Pastel de Trébol
El pastel de trébol toma aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Para 38 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 8 porciones con 122 calorías, 3g de proteína, y 6g de grasa cada uno. Es traído a usted por Taste of Home. Dirígete a la tienda y compra colorante para alimentos, almidón de maíz, claras de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como postre barato para día de san Patricio. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. En general, esta receta gana un not so awesome spoonacular puntuación de 10%. Recetas similares son Pastel de Trébol Fácil, Batidos de Trébol, y Galletas de Trébol.
Instrucciones
En una cacerola grande, combine el azúcar y la maicena. Revuelva en agua hasta que quede suave. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego; cocine y revuelva 2 minutos más.
Retirar del fuego. Agregue una pequeña cantidad de relleno caliente a las yemas de huevo; regrese todo a la sartén, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición suave; cocinar y revolver 2 minutos más.
Retirar del fuego. Agregue suavemente el jugo de limón, la mantequilla, la cáscara de limón y el colorante para alimentos hasta que quede suave.
Vierta la mezcla caliente en la corteza.
En un tazón pequeño, bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar, 1 cucharada a la vez, a temperatura alta hasta que se formen picos rígidos y brillantes y el azúcar se disuelva.
Extienda uniformemente sobre el relleno en caliente, sellando los bordes a la corteza.
Hornea a 350° durante 10-15 minutos o hasta que el merengue esté dorado. Enfriar en una rejilla de alambre durante 1 hora. Refrigere por al menos 3 horas antes de servir. Guarde las sobras en el refrigerador.
Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
El pastel funciona muy bien con Vin Santo, Riesling de Cosecha Tardía y Lambrusco Dolce. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. El Chateau Chantal Late Harvest Riesling con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 21 dólares por botella.
Chateau Chantal Riesling de Cosecha Tardía