El pastel de Sémola de Pistacho (Bohsalini) podría ser el postre que buscas. Una porción contiene 908 calorías, 24g de proteína, y 65g de grasa. Esta receta sirve 10. Para $2.45 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra azúcar en polvo, agua de rosas, agua de azahar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 67% este plato es bueno. Tratar Barras de Triple Capa de Pistacho, Pastel de Sémola de Naranja, y Pastel de Sémola de Naranja para recetas similares.
Instrucciones
1
Mezcle la mantequilla derretida y la sémola en un tazón mediano y reserve a temperatura ambiente durante al menos 6 horas o durante toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
Sémola
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Vierta la leche en una olla grande y hierva a fuego alto, revolviendo de vez en cuando. Cuando la leche suba a la parte superior de la olla, agregue el jugo de limón y retire la olla del fuego. Déjelo a un lado para que se enfríe hasta que la leche se separe, de 10 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón
Leche
Equipo que necesitarás
Olla
3
Vierta la leche a través de un colador de malla fina en un tazón, revolviendo para liberar el suero. Deseche el suero de leche.
Ingredientes que necesitarás
Leche
Equipo que necesitarás
Tamiz
Tazón
4
Transfiera la cuajada en el colador a un tazón grande. Agregue 2 cucharadas de agua de rosas y el agua de azahar con una cuchara de madera. El kashta debe parecer requesón de cuajada pequeña. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar. (Kashta se mantendrá cubierto y refrigerado hasta por 3 días.)
Ingredientes que necesitarás
Requesón Pequeño
Agua De Rosas
Naranja
Agua
Equipo que necesitarás
Cuchara De Madera
Tamiz
Tazón
5
Combine el azúcar, los pistachos y la cucharada restante de agua de rosas en un procesador de alimentos y pulse hasta que la mezcla tenga la consistencia de arena gruesa.
Ingredientes que necesitarás
Pistachos
Agua De Rosas
Azucarera
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
6
Agregue la mezcla de pistachos a la mezcla de harina y, con las manos, mézclelas, separando los grumos hasta que la mezcla se sienta como arena húmeda.
Ingredientes que necesitarás
Pistachos
Harina Para Todo Uso
7
Alinee un molde para pasteles con forma de resorte de 9 pulgadas con papel encerado, usando dos piezas que se crucen en ángulo recto y permitiendo que las longitudes de papel cuelguen sobre los lados del molde. Ponga la mitad de la sémola mezcla en el molde y alisar hacia fuera de los bordes con el dorso de la cuchara. Siga con todo el kashta, extendiéndolo sobre la sémola en una capa uniforme. Vierta la mezcla de sémola restante en la parte superior y extiéndala en una capa uniforme. Dobla el papel encerado que sobresale por encima y presiona para suavizar la sémola. Cubra con envoltura de plástico y refrigere toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
Sémola
Extender
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
Papel Encerado
Forma De Pastel
8
Vierte el aceite de oliva en una sartén lo suficientemente grande para acomodar las nueces en una sola capa.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Nuez
Equipo que necesitarás
Sartén
9
Calentar el aceite a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
10
Agregue las nueces, reduzca el fuego a bajo y revuelva activamente hasta que comiencen a oscurecerse ligeramente, aproximadamente 1 minuto (consulte los consejos a continuación).
Ingredientes que necesitarás
Nuez
11
Retire la sartén del fuego y use una cuchara ranurada para transferir las nueces a un plato forrado con toallas de papel para escurrir. (Alternativamente, vierta las nueces en un tamiz de malla media sobre un recipiente para atrapar el aceite de cocina.)
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Nuez
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Toallas De Papel
Tamiz
Sartén
12
Deja que se enfríen por completo. (Los frutos secos fritos se pueden almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador o congelador durante un máximo de 3 meses.)
Ingredientes que necesitarás
Nuez
13
Una hora antes de servir, retire el pastel del refrigerador, invierta en un plato para servir y suéltelo de la sartén.
Equipo que necesitarás
Sartén
14
Espolvoree el azúcar en polvo por encima: Sostenga un tamiz de malla fina sobre el pastel, vierta el azúcar en polvo en él y golpee suavemente el borde para liberar el azúcar.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En Polvo
Azucarera
Equipo que necesitarás
Tamiz
15
Decorar con los frutos secos y servir en rodajas.
Ingredientes que necesitarás
Nuez
1
* Para pelar las almendras, póngalas en una cacerola pequeña con suficiente agua fría para cubrirlas, hierva y luego retírelas del fuego.
Ingredientes que necesitarás
Almendra
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Vierta las almendras, con el agua, en un tazón y reserve. Cuando las nueces estén lo suficientemente frías como para manejarlas, pélalas apretando una a la vez entre el pulgar y el índice; la piel se desprenderá de inmediato.
Ingredientes que necesitarás
Almendra
Agua
Nuez
Equipo que necesitarás
Tazón
3
Ponga las almendras peladas en una toalla de papel para que se sequen. (Alternativamente, puede escaldar las almendras en un horno de microondas untando las nueces en una sola capa en un plato apto para microondas y calentándolas a alta potencia en intervalos de 30 segundos, verificando después de cada intervalo para asegurarse de que las nueces no se cocinen. Cuando las pieles se sientan sueltas, pellizque las nueces como se describe para quitar la cáscara.) * El truco para obtener nueces uniformemente doradas es removerlas constantemente mientras se fríen, y retirarlas del fuego justo antes de que cambien el color que desea que sean; continúan cocinándose en el aceite incluso cuando están fuera del fuego, y pueden quemarse muy fácilmente.