Pastel de Plátano y Coco Luau

Name: Pastel de Plátano y Coco Luau
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 plátano maduro, puré; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla a temperatura ambiente; 2 (invierno) mantequilla a temperatura ambiente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chile Scotch Bonnet, picado; 1 pizca crema de tártaro; 1 grande huevo, a temperatura ambiente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 pinta helado de coco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces de macadamia, tostadas y picadas en trozos grandes; 1 manojo 2 dientes de ajo (1 picado, 1 entero); 8 anillos de piña; 1 pizca 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Pastel de Plátano y Coco Luau requiere 55 minutos de principio a fin. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 556 calorías, 6g de proteína, y 26g de grasa cada. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Una mezcla de sal, crema de tártaro, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 22%. Tratar Pastel de Coco Laula Luau de Paula, Pastel de Coco de Plátano, y Pastel de Coco de Plátano para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Engrasa y harina 1 lata de muffins (12 tazas).

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

En un tazón mediano, combine las harinas, el polvo de hornear, el jengibre y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Jengibre

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón grande de una batidora de pie, agregue la mantequilla y los azúcares y bata hasta que la mezcla esté muy ligera y esponjosa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Mezcle el huevo hasta que se incorpore. Mientras la batidora está en marcha, agregue los ingredientes secos y luego la crema. Raspa los lados del tazón y bate el puré de plátano y vainilla. Llene cada taza de muffins 2/3 de la manera con la masa.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Plátano

Vainilla

Crema

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Hornee los muffins hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Retire la lata del horno y, cuando esté lo suficientemente fría como para manipularla, transfiera los muffins a una rejilla de enfriamiento.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Cubra una sartén con un silpat o papel de aluminio que haya sido engrasado generosamente.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Mezcle las nueces de macadamia con la mantequilla en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Nueces De Macadamia

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

En una cacerola de fondo grueso, combine el azúcar con el agua y la crema de tártaro. Hierva la mezcla a fuego medio-alto. Cuando el jarabe alcance un color ámbar dorado medio, apague el fuego y mezcle la mitad del jarabe en el tazón con las nueces de macadamia.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Nueces De Macadamia

Azucarera

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Vierta la mezcla en la sartén preparada y deje que se enfríe. Para el azúcar caramelizado restante, agregue cuidadosamente la leche de coco. Enfríe la salsa completamente antes de usarla.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Salsa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando el quebradizo se haya enfriado, córtalo con un cuchillo.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloca un anillo de piña en un plato pequeño. Invertir un pastel en el anillo de piña. Cubra con una cucharada pequeña de helado de coco y una pizca de la macadamia quebradiza picada.

Ingredientes que necesitarás

Helado