Pastel de Piña y Coco

Name: Pastel de Piña y Coco
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) 1/4 taza de yogur o crema agria; 3 (invierno) mantequilla derretida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (invierno) coco tostado (ver Tip); 1 1 libra de calabacín, extracto de coco o ron; 2 (puede ser o desnatar) extracto de coco; 2 (invierno) ron de coco o ron oscuro; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar glass, cernida; 5 (puede ser o desnatar) almidón; 2 grande yemas de huevo; 3 grande huevos separados (reserva 2 yemas para la cuajada de piña); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema de bajo contenido graso (Neufchâtel), a temperatura ambiente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla o leche sin grasa; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piña fresca finamente cortada en cubitos, dividida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lata de jugo de piña de 6 onzas; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 pizca Pizca de sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de trigo integral, preferiblemente de trigo integral blanco (véase la nota)

Esta receta hace 16 porciones con 311 calorías, 6g de proteína, y 12g de grasa cada. Para 73 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 110 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra azúcar de confitería, almidón de maíz, harina para pasteles y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Piña en Capas, Pastel de Coco de Seis Capas, y Pastel de Coco para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar el pastel: Precaliente el horno a 177°. Cubra dos moldes para pasteles de 9 pulgadas con aerosol para cocinar.Tamiza la harina de pastel, la harina de trigo integral, el polvo de hornear y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón mediano. Bate 3/4 de taza de azúcar, miel, aceite y mantequilla derretida en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Pasteles

Polvo De Hornear

Spray Para Cocinar

Mantequilla

Miel

Azucarera

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Horno

Bate el suero de mantequilla (o leche), el ron y el extracto de coco en un tazón pequeño. Con la batidora a baja velocidad, mezcle alternativamente los ingredientes secos y los ingredientes húmedos en la mezcla de azúcar, comenzando y terminando con ingredientes secos y raspando los lados del tazón según sea necesario, hasta que se combinen.Limpie y seque las batidoras. Batir 3 claras de huevo en un tazón mediano con la batidora eléctrica a fuego medio-alto hasta que se formen picos suaves. Dobla suavemente las claras en la masa en dos adiciones hasta que se combinen. Divida la masa entre las bandejas preparadas, extendiéndola hasta los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Coco

Suero De Mantequilla

Claras De Huevo

Azucarera

Leche

Ron

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Blender

Batir

Tazón

Bate 2 yemas de huevo, jugo de piña, 1/4 taza de azúcar y almidón de maíz en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio-bajo, batiendo constantemente, hasta que espese y comience a burbujear, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Piña

Almidón De Maíz

Yema De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Dejar enfriar completely.To preparar el glaseado y ensamblar el pastel: Batir el queso crema, el azúcar de confitería, el extracto (o ron) y una pizca de sal en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo