Pastel de Piña Caribeña

Name: Pastel de Piña Caribeña
Prep time: 6 h 35 min
Cook time: 6 h 35 min
Total time: 6 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 dientes de ajo, picados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de queso crema, suavizado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Harina de uso múltiple Gold Medal®; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. nuez moscada molida; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada piña cortada (2 medianas); 2 (invierno) miel de cítricos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manzanas ácidas peladas y picadas (unas 5 medianas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 4 (invierno) agua fría

Pastel de Piña Caribeña podría ser solo el Centroamericana receta que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 28g de grasa y un total de 408 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 98 centavos por porción. Es traído a usted por Betty Crocker. Esta receta es del agrado de 29 amantes de la comida y cocineros. Si tienes mantequilla, manteca, piña cortada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 39% este plato no es tan tremendo. Tratar Sándwich Caribeño de Jamón y Piña, Cerdo Caribeño Con Piña, y Pollo Caribeño y Piña para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande de vidrio o plástico, revuelva la piña, 1 taza de azúcar y el ron hasta que se mezclen. Cubra y refrigere por lo menos 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Azucarera

Ron

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón mediano, mezcle 2 tazas de harina y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte la manteca, usando una licuadora de pastelería (o tirando de 2 cuchillos de mesa a través de los ingredientes en direcciones opuestas), hasta que las partículas tengan el tamaño de guisantes pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Guisante

Equipo que necesitarás

Blender

Espolvoree con agua fría, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que toda la harina esté húmeda y la masa casi limpie el lado del tazón (se pueden agregar de 1 a 2 cucharaditas más de agua si es necesario).

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Reúne los pasteles en una bola. Dividir por la mitad; moldear en 2 rondas aplanadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Envuelva en papel plástico; refrigere unos 45 minutos o hasta que la masa esté firme y fría, pero flexible. Esto permite que el acortamiento se vuelva ligeramente firme, lo que ayuda a que la masa horneada sea más escamosa. Si se refrigera durante más tiempo, deje que la masa se ablande ligeramente antes de enrollarla.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Calentar el horno a 425ºF. Con el rodillo enharinado, enrolle 1 ronda de masa en una ronda de 2 pulgadas más grande que el plato de vidrio de 9 pulgadas boca abajo. Doble la masa en cuartos; colóquela en un plato para pasteles. Desplácese y acomódese en la placa, presionando firmemente contra la parte inferior y lateral.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Horno

Escurrir la piña, reservando el jugo. Coloca la piña con una cuchara en un plato de pastel forrado de pastelería. En una cacerola de 1 cuarto de galón, mezcle 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de harina, la canela y la nuez moscada. Agregue 1/2 taza del jugo reservado (reserve el jugo restante).

Ingredientes que necesitarás

Piña

Canela

Nuez Moscada

Harina Para Todo Uso

Jugo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calentar a ebullición, revolviendo constantemente. Hierva y revuelva 1 minuto; retire del fuego. Agrega la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Vierta sobre la piña. Recorte el borde saliente de la masa a 1 pulgada del borde de la placa de pastel.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Enrolle otra ronda de masa en una ronda de 10 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Corte redondo en tiras de 1/2 pulgada.

Coloque 6 tiras en el relleno. Para hacer la parte superior de la celosía, teje una tira transversal a través del centro doblando primero hacia atrás cada otra tira hacia el otro lado. Continúe tejiendo la celosía, doblando las tiras alternas hacia atrás antes de agregar cada tira transversal, hasta que la celosía esté completa. Recorte los extremos de las tiras. Dobla el borde recortado de la corteza inferior sobre los extremos de las tiras, formando un borde alto; sella y flauta. Cubra el borde con una tira de papel de aluminio de 3 pulgadas para evitar que se doren excesivamente durante la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee de 35 a 45 minutos o hasta que la corteza se dore y el relleno esté burbujeante, retire el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

En un tazón mediano, bata el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media, agregando gradualmente 1/4 de taza más 2 cucharadas de jugo de piña reservado hasta que esté suave y cremoso.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Piña