Pastel de Pavo al Estilo Holandés

Name: Pastel de Pavo al Estilo Holandés
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 2 zanahorias, peladas y cortadas en dados grandes; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones cremosos en cuartos; 3 (invierno) harina para todo uso; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, perejil de hoja plana fresco picado; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 887 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa, refrigerada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cebolla cortada en cubitos; 1 chirivía, pelada y cortada en dados grandes; 1 colinabo, pelado y cortado en dados grandes; 3 (puede ser o desnatar) sal fina; 5 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 2 kilogramos hueso pechuga de pavo; 1 nabo con la parte superior púrpura, pelado y cortado en dados grandes; 6 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pastel de pavo al estilo holandés. Esta receta sirve 6 personas. Para $6.99 por porción, esta receta cubiertas 55% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1557 calorías, 103g de proteína, y 80g de grasa. Diríjase a la tienda y recoja chirivía, harina, hojas de tomillo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa Instantánea de Pastel de Pollo, Bolsillos para Pastel de Pollo, y Sopa Casera de Pastel de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mientras revuelves con una cuchara de madera, vierte lentamente la crema en el centro del tazón y continúa mezclando hasta que se forme una masa.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Crema

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Batir

Tazón

Transfiera la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y enróllela en un rectángulo de 3/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Corte la masa en 6 cuadrados grandes del mismo tamaño y transfiéralos a una bandeja para hornear forrada de papel pergamino. Refrigere hasta que esté listo para usar. (La galleta se puede preparar con antelación.)

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Pasta

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la pechuga de pavo en una sartén grande para asar, cubra con el caldo de pollo y sazone con sal y pimienta al gusto. Asar hasta bien cocido y un termómetro de lectura instantánea insertado en el seno lee 165 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Pechuga De Pavo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Termómetro De Cocina

Transfiera la pechuga de pavo al plato y deje enfriar. Retire el pavo en trozos pequeños y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo

Pavo Entero

Transfiera el caldo de pollo a una cacerola, hierva y reduzca a 1 1/2 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña. En otra sartén para asar, mezcle la zanahoria, el colinabo, la chirivía y el nabo con la mantequilla y sazone con sal y pimienta, al gusto. Ase hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente de 35 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Colinabos

La Chirivía

Mantequilla

Zanahoria

Nabo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén Para Salsa

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que esté transparente, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren, unos 10 minutos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mientras tanto, caliente las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agregue el caldo de pollo reducido, hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Mientras la salsa hierve a fuego lento, hornea las galletas hasta que estén doradas, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle la crema en la salsa y vuelva a hervir. Agregue el pavo desmenuzado, las verduras asadas, la mezcla de cebolla y champiñones, el tomillo y el perejil. Sazone el relleno con sal y pimienta, al gusto. (El relleno puede prepararse con hasta 3 días de anticipación y recalentarse antes de servir.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal