Pastel de maíz argentino
La receta de Pastel de Maíz Argentino se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Por 71 centavos por porción, esta receta cubre el 7% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 8 porciones con 288 calorías, 6 g de proteína y 17 g de grasa cada una. Allrecipes te lo ofrece. Una mezcla de masa de pastel sin hornear, sal, nuez moscada molida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 20%. Pruebe las humitas (pudín de maíz argentino), las empanadas argentinas y los alfajores argentinos para obtener recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
Coloque 1 huevo en una cacerola cubierta con agua por 1 pulgada. Tapa la cacerola y deja hervir el agua. Una vez que el agua esté hirviendo, retira inmediatamente del fuego y deja reposar el huevo en el agua caliente durante 15 minutos.
Vierta el agua caliente y enfríe el huevo con agua corriente fría en el fregadero; pelar y picar el huevo. Mientras tanto, ponga a hervir una cacerola con agua. Agregue el maíz y vuelva a hervir. Cocine por 2 minutos; colar y dejar enfriar.
Calienta el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Vierta la leche en la cacerola y agregue la maicena.
Agrega la mantequilla, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Llevar a fuego lento batiendo constantemente, luego cocinar durante 2 minutos hasta que la mantequilla se derrita y la salsa se espese. Agrega el huevo duro y el maíz; vierta en la base del pastel.
Pincelar la base con el huevo batido.
Hornee en el horno precalentado hasta que la base y el pastel estén dorados, aproximadamente 25 minutos.
Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
Vin Santo, Late Harvest Riesling y Lambrusco Dolce son excelentes opciones para Pie. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante ya que el vino normalmente debe ser más dulce que la comida que lo acompaña. El Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 34 dólares la botella.
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Extra Brut '61 es un homenaje al nacimiento de Franciacorta en 1961, el año en que Berlucchi produjo el primer vino espumoso de este método clásico. Esta bengala divertida y animada ofrece frutas cítricas y un final limpio y fresco. Mezcla: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero*La etiqueta de Franciacorta '61 Extra Brut está en proceso de cambio. Puede recibir cualquiera de estas dos etiquetas que aparecen arriba. No se pueden solicitar etiquetas específicas.