Pastel de Limón

Name: Pastel de Limón
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mezcla de harina de arroz integral; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola, además de aceite adicional para engrasar moldes para pasteles; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar en polvo; 3 grande yemas de huevo; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 0 (puede ser o desnatar) goma guar; 1 (puede ser o desnatar) extracto de limón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón fresca finamente rallada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas palitos de mantequilla sin sal, suavizada; 1 1 libra de calabacín, cobertura de caramelo blanco, opcional; 1 1 libra de calabacín, goma xantana

El pastel de limón puede ser el postre que estás buscando. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 8 y cuesta $1.17 por porción. Una porción contiene 714 calorías, 9g de proteína, y 32g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes sal, mezcla de harina de arroz integral, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel Esponjoso de Limón y Romero con Glaseado de Queso Crema de Limón, Pastel de Limón con Glaseado de Queso Crema de Limón, y Pastel de Limón con Cuajada de Limón y Mascarpone para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille los moldes para pasteles con aceite de canola. Cubra el fondo de cada sartén con una ronda de pergamino o papel encerado, luego papel de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Sartén

Mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y la goma de xantano hasta que estén bien combinados. Mezcle la leche, el aceite de canola (1 taza), la vainilla y la ralladura en otro tazón.

Ingredientes que necesitarás

Goma Xantana

Canola

Mezcla De Harina

Vainilla

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Bata el azúcar y los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se combinen, aproximadamente 1 minuto. Reduzca la velocidad a baja y agregue las mezclas de harina y leche alternativamente en lotes, comenzando y terminando con la mezcla de harina y mezclando hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para pasteles, las tapas alisadoras y hornee hasta que un pico de madera o un pincho insertado en el centro de cada capa de pastel salga limpio, de 35 a 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Pincho

Enfríe las capas de pastel en sartenes sobre rejillas durante 10 minutos. Pase un cuchillo delgado alrededor del borde de 1 capa de pastel e invierta la rejilla sobre el molde para pastel, luego invierta la torta en la rejilla. Repetir con la segunda capa. Retire el papel y enfríe completamente las capas.

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Cuchillo

Mezcle la cáscara, el jugo de limón, el azúcar, las yemas, una pizca de sal y la goma guar en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Goma Guar

Azucarera

Yema De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Agregue la mantequilla y cocine a fuego moderadamente bajo, batiendo constantemente, hasta que la cuajada esté lo suficientemente espesa como para contener las marcas del batidor y las primeras burbujas aparezcan en la superficie, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Batir en el extracto. Vierta inmediatamente la cuajada en un tazón, luego cubra la superficie con papel encerado y enfríe hasta que se enfríe, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Batir

Tazón

Batir la mantequilla con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 1 minuto. Reduzca la velocidad a baja y agregue el azúcar de confitería, el jugo de limón, el extracto y la ralladura, luego mezcle hasta que esté cremoso y suave, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Jugo De Limón

Extraer

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Divide a la mitad cada capa de pastel horizontalmente con un cuchillo largo dentado.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Extienda la mitad inferior de cada capa de pastel con la mitad de cuajada de limón, luego cubra con las capas de pastel restantes para formar dos pasteles intercalados. Ponga 1 pastel intercalado en un soporte o plato para pasteles y extienda un montón de 1/2 taza de glaseado sobre la parte superior, luego cubra con el pastel intercalado restante. Frote la parte superior y los lados del pastel con el glaseado restante.

Ingredientes que necesitarás

Requesón De Limón

Glaseado

Extender

* Las capas de pastel se pueden hacer (pero no se pueden reducir a la mitad) 1 día antes y se enfrían por completo, luego se guardan, se envuelven bien en una envoltura de plástico, a temperatura ambiente.* La cuajada de limón se puede enfriar hasta 3 días.* El pastel se puede ensamblar y esmerilar completamente con 4 horas de anticipación y mantener a temperatura ambiente, o con 1 día de anticipación y refrigerado, con una cubierta holgada. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Requesón De Limón

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