Pastel de Gasa de Ruibarbo de Fresa

Name: Pastel de Gasa de Ruibarbo de Fresa
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 6 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 6 yemas de huevo; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Harina de oro para todo uso; 22 gota colorante rojo líquido para alimentos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 10 fresas, puré en licuadora o procesador de alimentos (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (puede ser o desnatar) cáscara de limón rallada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ruibarbo fresco cortado congelado, descongelado, escurrido o picado; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fresas en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

El pastel de gasa de Ruibarbo de Fresa es un vegetariano postre. Una porción contiene 248 calorías, 3g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve 20 y cuesta 1 1.84 por porción. Si tienes a mano polvo de hornear, agua, claras de huevo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 55 minutos. Es perfecto para Día de la Madre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Pastel de Gasa de Naranja con Mermelada de Ruibarbo, Pastel de Yogur de Ruibarbo de Fresa con Salsa de Ron de Ruibarbo de Fresa, y Pastel De Crema De Mantequilla Y Gasa De Fresa para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 177°. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y 1/2 taza de azúcar granulada hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Agregue el aceite, las yemas de huevo, las fresas en puré y el colorante alimenticio. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media unos 2 minutos o hasta que se mezclen; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Colorante Alimentario

Yema De Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Lavar y secar las batidoras. En un tazón mediano, bate las claras de huevo y la crema de tártaro con una batidora eléctrica a velocidad media aproximadamente 1 minuto y 30 segundos o hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar granulado restante de 3/4 taza. Batir hasta que se formen picos rígidos. Doble un tercio de la mezcla de clara de huevo en la masa de yema de huevo suavemente pero a fondo. Incorpora el resto de la mezcla de clara de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Vierta en un molde para pastel de alimentos para ángeles (tubo) de 10 pulgadas sin engrasar. Golpee el molde en el mostrador para eliminar las burbujas de aire.

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Hornee de 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Ponga inmediatamente la cacerola boca abajo sobre una botella o embudo a prueba de calor.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Embudo

Sartén

Deje reposar unas 2 horas o hasta que el pastel esté completamente fresco.

Mientras tanto, en una cacerola de 1 cuarto de galón, caliente el ruibarbo, la cáscara de limón, 1/4 de taza de azúcar granulada y el agua a ebullición a fuego medio. Reduzca el fuego a medio-bajo; cocine a fuego lento hasta que esté suave y cocido, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Piel De Limón

Ruibarbo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego; reserve para enfriar, aproximadamente 30 minutos. Agrega las fresas en cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

En un tazón mediano, bate 1/2 taza de crema batida y 1 cucharada de azúcar en polvo hasta que se formen picos rígidos. Agregue 1/2 taza de la mezcla de fresa y ruibarbo enfriada. Reserve el resto de la mezcla para la parte superior del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema Batida

Fresa

Ruibarbo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la parte superior del pastel hacia abajo en un plato para servir.

Corte una capa de 1 pulgada de la parte superior del pastel;reserve.

Corte el túnel en la torta de 1 pulgada de profundidad y 1 pulgada de ancho; deseche los restos del túnel. Llene el túnel con la mezcla de crema de fresa y ruibarbo. Reemplace la parte superior del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Ruibarbo

Crema

Para hacer el glaseado, mezcle la 1/2 taza de crema batida restante y el azúcar en polvo restante (casi 1 1/2 tazas) en un tazón mediano hasta que quede suave. Coloque el glaseado sobre la parte superior del pastel, dejándolo correr hacia abajo. Cubra con la mezcla reservada de fresa y ruibarbo justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema Batida

Fresa

Esmalte