Pastel de gasa con remolinos de cerezas

Name: Pastel de gasa con remolinos de cerezas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 281 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para pasteles; 112 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 (puede ser o desnatar) extracto de cereza; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crushed cherry hard candies, optional; 114 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 2 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 5 yemas de huevo; 12 gota colorante rojo para alimentos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 133 Nueces del tipo que quieras (picadas) Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El pastel de chifón con remolinos de cerezas podría ser la receta sin lácteos que estabas buscando. Por $1.6 por porción, esta receta cubre el 7% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 12 porciones con 287 calorías, 6 g de proteína y 5 g de grasa cada una. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este postre. Si tienes cremor tártaro, jarabe de maíz, claras de huevo y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Te lo ofrece Taste of Home. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 21%. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como pastel de café con remolinos de cerezas, pastel de café con remolinos de cerezas y pastel de vainilla y cerezas con glaseado rojo, blanco y azul.

Instrucciones

Coloque las claras de huevo en un tazón grande; dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, en otro bol, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos Duros De Cereza Triturados, Opcional

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Batir las yemas, el agua, el aceite y el extracto; agregar a los ingredientes secos. Batir hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

Café Caliente Y Fuerte

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agrega el crémor tártaro a las claras de huevo; batir a velocidad media hasta que se formen picos rígidos. Incorporar la masa.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Retire un tercio de la masa a un tazón pequeño; Tiñe de rosa con colorante alimentario rojo. Alternativamente, vierta mezclas simples y rosadas en una fuente sin engrasar de 10 pulgadas. bandeja tubular.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Rojo Para Alimentos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Corta la masa con un cuchillo para hacer girar.

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Hornee en la rejilla más baja del horno a 325° durante 60-70 minutos o hasta que el pastel rebote cuando se toca ligeramente. Invierta la sartén inmediatamente; Deje enfriar completamente, aproximadamente 1 hora.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Para el glaseado, en una cacerola pequeña y pesada, combine el azúcar, las claras de huevo, el jarabe de maíz, el agua y el crémor tártaro a fuego lento. Con una batidora de mano, bata a velocidad baja durante 1 minuto. Continúe batiendo a fuego lento hasta que el glaseado alcance los 160°, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

1 Paquete (3 Onzas) De Mitades De Nueces

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

1 Cono De Azúcar Helado

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Vierta en el tazón de una batidora de pie resistente; agregar extractos. Batir a velocidad alta hasta que el glaseado forme picos rígidos, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cono De Azúcar Helado

Equipo que necesitarás

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Pasa un cuchillo por los lados y el centro del tubo del molde.

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire el pastel a un plato para servir. Escarcha la parte superior y los lados del pastel.

Agrega gotas de colorante alimentario al glaseado de la base del pastel; Con una espátula, mezcle el color hacia la parte superior del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Cono De Azúcar Helado

1 Cono De Azúcar Helado

12 Galletas Integrales De Chocolate

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Espolvorea con dulces si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

Cono De Azúcar Helado

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Ingredientes

Porciones:

3(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 281Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para pasteles 1126 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1(puede ser o desnatar)

extracto de cereza 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crushed cherry hard candies, optional 1146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de maíz ligero 0(puede ser o desnatar)

crema de tártaro 2

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 5

yemas de huevo 12gota

colorante rojo para alimentos 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 133Nueces del tipo que quieras (picadas)

Regaliz amarillo y verde 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 2(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

El pastel combina muy bien con Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar la botella luminosa vintage Dom Perignon. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 279 dólares por botella.

Botella luminosa vintage Dom Perignon

El bouquet inicial es complejo y luminoso, una mezcla de flores blancas, cítricos y frutas de hueso. El efecto general se ve reforzado por el frescor del anís y la menta triturada. Los aromas finales que ofrece el vino empiezan a mostrar notas especiadas, amaderadas y torrefactas. Después de un largo período de desgana, el vino finalmente se abre. Hay un completo equilibrio entre nariz y paladar. Su carácter esbelto, minimalista, puro, tonificado y atlético se expresa ahora también con calidez. El fruto es pronunciado y claro. Destaca la acidez característica de la añada. Su persistencia es principalmente aromática, gris, ahumada y muy prometedora. El vino disfruta de la dualidad: calidez y frescura, maridaje de carne y yodo, cocido y crudo. Las especias realzan y acentúan la efervescencia del 2008 y densifican el vino. A Dom Pérignon le gustan las experiencias lúdicas: el arte culinario, las texturas y las materias.