El pastel de chifón con remolinos de cerezas podría ser la receta sin lácteos que estabas buscando. Por $1.6 por porción, esta receta cubre el 7% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 12 porciones con 287 calorías, 6 g de proteína y 5 g de grasa cada una. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este postre. Si tienes cremor tártaro, jarabe de maíz, claras de huevo y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Te lo ofrece Taste of Home. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 21%. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como pastel de café con remolinos de cerezas, pastel de café con remolinos de cerezas y pastel de vainilla y cerezas con glaseado rojo, blanco y azul.
Instrucciones
1
Coloque las claras de huevo en un tazón grande; dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, en otro bol, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos Duros De Cereza Triturados, Opcional
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
Caramelos Salvavidas
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas
Más 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas Adicionales
2
Batir las yemas, el agua, el aceite y el extracto; agregar a los ingredientes secos. Batir hasta que esté bien mezclado.
Ingredientes que necesitarás
Chocolate Rallado, Opcional
Café Caliente Y Fuerte
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
3
Agrega el crémor tártaro a las claras de huevo; batir a velocidad media hasta que se formen picos rígidos. Incorporar la masa.
Ingredientes que necesitarás
2 Tubos (16-1/2 Onzas Cada Uno) De Masa Para Galletas De Mantequilla De Maní Refrigerada, Ablandada
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
4
Retire un tercio de la masa a un tazón pequeño; Tiñe de rosa con colorante alimentario rojo. Alternativamente, vierta mezclas simples y rosadas en una fuente sin engrasar de 10 pulgadas. bandeja tubular.
Ingredientes que necesitarás
Colorante Rojo Para Alimentos
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas Adicionales
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
5
Corta la masa con un cuchillo para hacer girar.
Equipo que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De Maní
6
Hornee en la rejilla más baja del horno a 325° durante 60-70 minutos o hasta que el pastel rebote cuando se toca ligeramente. Invierta la sartén inmediatamente; Deje enfriar completamente, aproximadamente 1 hora.
Equipo que necesitarás
6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
7
Para el glaseado, en una cacerola pequeña y pesada, combine el azúcar, las claras de huevo, el jarabe de maíz, el agua y el crémor tártaro a fuego lento. Con una batidora de mano, bata a velocidad baja durante 1 minuto. Continúe batiendo a fuego lento hasta que el glaseado alcance los 160°, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Tubos (16-1/2 Onzas Cada Uno) De Masa Para Galletas De Mantequilla De Maní Refrigerada, Ablandada
Chispas De Colores Variadas O Azúcar De Colores
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
Caramelos Skittles Del Tamaño De Un Bocado
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
8
Vierta en el tazón de una batidora de pie resistente; agregar extractos. Batir a velocidad alta hasta que el glaseado forme picos rígidos, aproximadamente 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos Skittles Del Tamaño De Un Bocado
Equipo que necesitarás
Pizca Grande De Sal Fina
Cerezas Confitadas Adicionales
9
Pasa un cuchillo por los lados y el centro del tubo del molde.
Equipo que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De Maní
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
10
Retire el pastel a un plato para servir. Escarcha la parte superior y los lados del pastel.
11
Agrega gotas de colorante alimentario al glaseado de la base del pastel; Con una espátula, mezcle el color hacia la parte superior del pastel.
Ingredientes que necesitarás
24 A 28 Piezas De Regaliz Multicolor Para Pelar (9-1/2 Pulgadas Cada Una)
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
El pastel combina muy bien con Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar la botella luminosa vintage Dom Perignon. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 279 dólares por botella.
Botella luminosa vintage Dom Perignon
El bouquet inicial es complejo y luminoso, una mezcla de flores blancas, cítricos y frutas de hueso. El efecto general se ve reforzado por el frescor del anís y la menta triturada. Los aromas finales que ofrece el vino empiezan a mostrar notas especiadas, amaderadas y torrefactas. Después de un largo período de desgana, el vino finalmente se abre. Hay un completo equilibrio entre nariz y paladar. Su carácter esbelto, minimalista, puro, tonificado y atlético se expresa ahora también con calidez. El fruto es pronunciado y claro. Destaca la acidez característica de la añada. Su persistencia es principalmente aromática, gris, ahumada y muy prometedora. El vino disfruta de la dualidad: calidez y frescura, maridaje de carne y yodo, cocido y crudo. Las especias realzan y acentúan la efervescencia del 2008 y densifican el vino. A Dom Pérignon le gustan las experiencias lúdicas: el arte culinario, las texturas y las materias.