Pastel de Ganache de Chocolate

Name: Pastel de Ganache de Chocolate
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 567 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate agridulce de alta calidad (no sin azúcar), picado finamente en un procesador de alimentos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 libra de calabacín, espresso en polvo instantáneo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible palitos de mantequilla sin sal, suavizada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacao en polvo sin azúcar (no de proceso holandés); 1 1 libra de calabacín, Caramelos de oblea Necco; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El pastel de Ganache de chocolate podría ser una buena receta para ampliar tu colección de postres. Esta receta sirve 16 y cuesta $1.36 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 41g de grasa y un total de 624 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas. 269 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra sal, chocolate agridulce de buena calidad, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 42%, que es sólido. Tratar Pastel de Brownie de Chocolate de 4 Capas con Glaseado de Mantequilla de Maní y Ganache de Chocolate, Pastel de Chocolate con Glaseado de Crema de Mantequilla de Vainilla y Glaseado de Ganache de Chocolate, y Pastel de Calabacín de Chocolate 100% Integral con Yogur Griego, Ganache de Chocolate con Miel para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Ponga mantequilla en moldes redondos para pasteles de 3 pulgadas (7 u 8 pulgadas, 2 pulgadas de profundidad) y cubra los fondos con rondas de cera o papel pergamino. Mantequillas de papel y polvo con harina, eliminando el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Mezcle el agua, el cacao y el espresso en polvo hasta que quede suave, luego agregue la leche y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Espresso Instantáneo

Vainilla

Cacao En Polvo

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Bata la mantequilla y el azúcar morena en un tazón grande con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que estén esponjosos, luego agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue la mezcla de harina y la mezcla de cacao en lotes, comenzando y terminando con harina y mezclando a baja velocidad hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Divida la masa entre las sartenes (aproximadamente 2 1/3 tazas por sartén), suavizando las tapas.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee en el medio del horno hasta que el probador salga limpio, de 30 a 35 minutos para sartenes de 7 pulgadas o de 20 a 25 minutos para sartenes de 8 pulgadas. Dejar enfriar en sartenes en una rejilla durante 30 minutos, luego invertir en rejillas, retirar el papel y dejar enfriar por completo.

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga la crema a fuego lento en una cacerola de 3 a 4 cuartos de galón y retírela del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir el chocolate hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera la ganache a un tazón y enfríe, tapada, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese pero se pueda untar, aproximadamente 4 horas. (Si la ganache se vuelve demasiado gruesa, déjela reposar a temperatura ambiente hasta que se ablande ligeramente.)

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 1 capa en un soporte o plato para pasteles y extienda 2/3 de taza de ganache uniformemente sobre él. Cubra con otra capa de pastel y 2/3 de taza de ganache, extiéndala uniformemente, luego la tercera capa de pastel. (Enfríe la ganache si es necesario para mantener una consistencia untable.) Enfríe el pastel hasta que el relleno de ganache esté firme, aproximadamente 1 hora. Mantenga el ganache restante en una consistencia untable, enfriándolo cuando sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Extienda una capa delgada de ganache sobre la parte superior y los lados del pastel para sellar las migas, luego enfríe 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Extienda el ganache restante uniformemente sobre la parte superior y los lados del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Extender

* Las capas de pastel se pueden hacer 1 día antes, enfriarse por completo, luego enfriarse y envolverse bien en una envoltura de plástico.* La ganache se puede hacer 1 día antes y refrigerada, cubierta.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Deje reposar a temperatura ambiente de 2 a 3 horas para que se ablande hasta obtener una consistencia untable.* Este pastel también se puede hacer en moldes redondos para pasteles de 2 (8 pulgadas, 2 pulgadas de profundidad). Divida las capas horizontalmente, luego use 1/2 taza de ganache entre las capas.* El pastel ensamblado se conserva, cubierto y refrigerado, 3 días. besos de merengue con pasión-fruit fool

Ingredientes que necesitarás

Frutas De La Pasión