Pastel de Chocolate con Limón

Name: Pastel de Chocolate con Limón
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) 72% chocolate de cacao; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jarabe de maíz oscuro; 1 clara de huevo; 5 grande yemas de huevo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo fresco de 6 a 8 limones; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) plata sin igual; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 cortezas de pastel sin hornear (usé la Corteza de Pastel Fácil del Laboratorio de Alimentos); 3 (invierno) mantequilla sin sal; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua muy caliente

Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 24g de grasa y un total de 519 calorías. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Mucha gente hizo esta receta, y 101 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Dirígete a la tienda y compra chocolate con cacao, agua, cortezas de pastel sin hornear y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Pastel de Budín de Chocolate, Pastel de Galletas con Chispas de Chocolate de KK, y Pastel de Galletas con Chispas de Chocolate.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle las yemas de huevo en un tazón mediano y reserve. En una cacerola mediana, mezcle el azúcar y la fécula de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Yema De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Agregue agua fría y revuelva para humedecer. Luego agregue agua caliente, mientras revuelve, y cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

La mezcla comenzará a tornarse translúcida y se espesará. Cuando la mezcla comience a burbujear ligeramente, retírela del fuego. Agrega la mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue las yemas de huevo mientras bate constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y el extracto de vainilla batiendo hasta que se combinen completamente.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Equipo que necesitarás

Batir

Colóquelo en el refrigerador para que se enfríe, unos 15 minutos.

Extienda las costras. Para una bandeja de 9 pulgadas, la corteza inferior debe tener alrededor de 11 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la corteza inferior en un molde o plato para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Vierta el relleno de pastel enfriado.

Ingredientes que necesitarás

Relleno De Pastel

Coloque la corteza superior enrollada sobre el pastel relleno. Bordes de sellado y flauta.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Corte varias hendiduras en la parte superior del pastel para ventilar, luego pinte toda la corteza superior con clara de huevo y hornee durante 20 minutos. Baje el horno a 375 ° F y hornee durante 15 a 25 minutos adicionales o hasta que la corteza esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pastel del horno y enfríe completamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine el chocolate y la mantequilla en un tazón mediano apto para microondas. Calentar en el microondas a fuego alto durante 30 segundos y luego revolver, repetir, calentando en incrementos de 15 segundos hasta que la mantequilla se derrita y esté suave. Agregue el jarabe de maíz. Deje la mezcla a un lado hasta que esté ligeramente caliente al tacto.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Vierta la mezcla de chocolate sobre el pastel enfriado y extienda para cubrir completamente la parte superior del pastel. Refrigere hasta que esté listo para servir. Tienda cubierta.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

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