Pastel de Choclo con Carne y Maíz

Name: Pastel de Choclo con Carne y Maíz
Prep time: 1 h 42 min
Cook time: 1 h 42 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) 95% de carne molida magra; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 8 mazorcas de maíz amarillo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca fresca picada; 2 grande dientes de ajo picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes sin hueso, picadas; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 2 grande huevos grandes cocidos, cortados en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 2%; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res sin grasa y bajo en sodio; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 1 (puede ser o desnatar) orégano seco; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

Esta receta sirve 6 porciones con 430 calorías, 33g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $3.04 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sal, sal, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 42 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pastel de Choclo (Pastel de Carne y Maíz de Pastor), Pastel De Choclo (Cazuela De Carne Con Cobertura De Masa De Maíz), y Pastel de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Retire las cáscaras del maíz y frote las sedas del maíz.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Corte los granos de las mazorcas de maíz a medida de 6 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Maíz En Mazorca

Coloque los granos de maíz, la leche, la harina de maíz, el azúcar y la sal en una licuadora o procesador de alimentos; procese hasta que se haga un puré.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Harina De Maíz

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el puré de maíz y cocine de 10 a 12 minutos o hasta que la mezcla esté espesa como la avena, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Avena

Trigo

Retire del fuego; agregue la albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; libra hasta 1/4 de pulgada de grosor con un mazo para carne o una sartén pequeña pesada.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Sartén

Espolvoree el pollo con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Pimienta

Sal

Coloque el pollo en un molde para rollos de gelatina cubierto con aerosol para cocinar. Ase el pollo de 5 a 6 minutos de cada lado o hasta que el pollo esté listo. Enfríe ligeramente; triture el pollo con 2 tenedores.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pollo Entero

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Combine las pasas de uva y 1 taza de agua caliente en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 10 minutos.

Mientras las pasas reposan, calienta una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; saltee 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el orégano y los siguientes 4 ingredientes (a través del ajo); saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Ajo

Agregue la carne de res; cocine de 5 a 7 minutos o hasta que se dore, revolviendo para que se desmorone.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Espolvoree con harina; cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el 1/4 de cucharadita restante de sal, el 1/4 de cucharadita restante de pimienta y el caldo; cocine 1 minuto o hasta que esté ligeramente espeso, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Caldo

Harina Para Todo Uso

Sal

Escurrir las pasas de uva; desechar el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Unte la mezcla de carne de res en un plato cuadrado de vidrio o cerámica de 8 pulgadas recubierto con aerosol para cocinar. Cubra con pollo rallado, huevos en rodajas, pasas y aceitunas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado