Pastel de Carne

El pastel de carne podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 748 calorías, 37g de proteína, y 54g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.31 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de salsa inglesa, vinagre de sidra, apio y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las ciruelas pasas, puede seguir este plato principal con el Manzanas al horno con ciruelas pasas, canela y jengibre como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pastel de carne de hoja nueva de Menlo Park: puede hacer un pastel de carne de degustación en un restaurante en casa, no es ningún secreto sobre cómo hacer pastel de carne, Pastel de carne de mamá Joe-Pastel de carne como mamá solía hacer, y Pastel de carne clásico: El último pastel de carne que necesitarás.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el centro.
Remoje el pan rallado en leche en un tazón grande.
Mientras tanto, cocina la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria en mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Cubra la sartén y reduzca el fuego a bajo, luego cocine hasta que la zanahoria esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
Retire del fuego y agregue la salsa inglesa, el vinagre, la pimienta de jamaica, 2 cucharaditas de sal y 1 1/2 cucharaditas de pimienta.
Añadir a la mezcla de pan y miga.
Corte finamente el tocino y las ciruelas pasas en un procesador de alimentos, luego agréguelo a la mezcla de cebolla junto con la carne de res, cerdo, huevos y perejil y mézclelo con las manos.
Embale la mezcla en una hogaza ovalada de 9 por 5 pulgadas en una fuente o sartén para hornear poco profunda de 13 por 9 pulgadas.
Hornee hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del pastel de carne registre 155 ° F, de 1 a 1 1/4 horas.
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
El pastel de carne cocido se conserva, frío, 3 días.