Pasta Fresca

Name: Pasta Fresca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de trigo duro fino o harina para todo uso, más más para espolvorear; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de sémola (harina de pasta)

La pasta fresca puede ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 314 calorías, 12g de proteína, y 2g de grasa cada. Para 44 centavos por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 89% este plato es super. Similar recetas Pasta House Pasta con Brócoli-Esta es una salsa a base de Alfredo que combina pasta, champiñones frescos y brócoli fresco, Pasta Fresca, y Pasta con Cinco Hierbas Frescas.

Instrucciones

Combine la harina de trigo duro y la harina de sémola en un tazón grande. Bringa una cacerola pequeña de agua a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Harina Dura

Harina De Sémola

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue 2/3 taza de agua caliente a las harinas y mezcle con un tenedor hasta que la mezcla se una. Coloque la masa en una superficie ligeramente espolvoreada con harina de trigo duro y amase hasta que esté suave y elástica, de 8 a 10 minutos (alternativamente, con una batidora de pie equipada con un gancho para masa, mezcle a baja velocidad, aproximadamente 5 minutos). Envuelva firmemente en una envoltura de plástico; deje reposar 1 hora a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Harina Dura

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

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Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Mezclador De Pie

HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La masa de pasta se puede hacer 1 día antes. Envuelva firmemente y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

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Instrucciones de Orecchiette

Ingredientes que necesitarás

Orecchiette

Después de hacer y amasar la masa y ligeramente enharinar la superficie de trabajo, corta unos tablones de 1/2"de grosor, luego córtalos longitudinalmente en trozos de 1/2"de ancho. Mantenga la masa restante envuelta en plástico mientras trabaja.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Enrolle cada pieza en una cuerda de 1/4"de grosor y córtela transversalmente en piezas de 1/2"de largo. Usando el borde afilado de un cuchillo para pelar (o el pulgar), presione simultáneamente el centro de cada pieza de la masa y aléjela de usted. La masa debe enrollarse sobre sí misma. Empuje cada pieza rizada de adentro hacia afuera, moldeándola sobre la punta de su dedo para crear la forma de "oreja pequeña".

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Rollo