Pasta Con Higos y Jamón
La pasta con higos y Prosciutto podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.81 por porción. Una porción contiene 894 calorías, 29g de proteína, y 38g de grasa. 72 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de pimienta, queso pecorino romano, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar los piñones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Pera con Piñones como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pasta de Boniato-Higos, Jamón y queso de cabra, Higos con Jamón, y Jamón E Higos para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 ° F.
Coloque dos rebanadas de jamón en una bandeja para hornear.
Hornee el jamón hasta que esté crujiente, aproximadamente 7 minutos y luego enfríe a temperatura ambiente. Una vez fresco, desmenuza el jamón en trozos y aparta para decorar el plato de pasta completo.
Enrolle las otras 6 rebanadas de jamón a lo largo, y luego corte finamente en tiras y reserve hasta que sea necesario para la salsa.
Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Mientras el agua de la pasta está a punto de hervir, calienta el aceite en una olla pequeña a fuego medio hasta que esté ligeramente ahumado, luego cocina la cebolla, revolviendo, hasta que esté suave y translúcida, unos 5 minutos.
Agregue el ajo, el jamón en rodajas, la pimienta y los copos de chile y cocine, revolviendo a menudo durante aproximadamente 4 minutos.
Agregue los higos, revuelva suavemente para mezclar y baje el fuego a medio-bajo, luego continúe cocinando hasta que los higos comiencen a descomponerse, aproximadamente 4 minutos. Mantente caliente.
Cocine la pasta hasta que esté "al dente" siguiendo las instrucciones del paquete, luego escurra, reservando una taza pequeña de agua de pasta. Vuelva a colocar la pasta en la olla y vacíe la mezcla de higos y jamón por encima.
Coloque la olla a fuego medio alto, y revolviendo constantemente, agregue tanta agua de pasta como sea necesario para cubrir ligeramente las hebras de pasta, generalmente de 1/4 a 1/3 de taza. Una vez que la pasta esté bien caliente y mezclada, agregue el perejil y mezcle.
Sirva la pasta en tazones individuales, cubiertos con una pizca de piñones tostados, y el jamón crujiente se desmenuza. Pasa el queso rallado a la mesa.