Parrillas Estilo Cazador

Name: Parrillas Estilo Cazador
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre balsámico (opcional); 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res (casero o enlatado); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (de una lata de 28 onzas) tomates enlatados escurridos, picados; 0 (puede ser o desnatar) cayena; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado (aproximadamente 2 costillas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas crini (o baby bella) frescas, cortadas en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de romero frescas, picadas; 2 (invierno) hojas de tomillo frescas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada (1 grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado (a partir de 1 grande); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec redondo de ternera (1/2 pulgada de grosor); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec redondo de carne de res (1/2 pulgada de grosor)

Las parrillas al estilo cazador pueden ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 50g de proteína, 16g de grasa y un total de 460 calorías. Para $3.14 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes hongos crimini, hojas de laurel, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pollo al estilo cazador, Pastel de Carne Estilo Cazador, y Estilo Cazador de conejos para recetas similares.

Instrucciones

Corte la carne de res y ternera en trozos de 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Ternera

Combine la harina, la sal kosher y la pimienta negra recién molida en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal Kosher

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque cada pieza de carne entre dos hojas de envoltura de plástico y triture suavemente la carne hasta un grosor de 1/4 de pulgada con el lado plano de una batidora de carne, volteándola de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Cubra ligeramente cada pieza de carne con harina sazonada.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

Carne

Caliente el aceite de oliva en una olla grande de 5 a 6 cuartos de galón a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar. Saltee la carne (trabajando en lotes si es necesario), revolviendo constantemente y volteando, hasta que se dore uniforme y ligeramente por ambos lados, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Retire la carne de la sartén y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el pimiento, el apio y los champiñones y cocine, revolviendo y raspando los trozos marrones del fondo y el lado de la olla, hasta que se ablanden, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Seta

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los tomates y el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia y raspando el fondo y el lado de la olla, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Equipo que necesitarás

Olla

Devolver la carne a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue hojas de laurel, tomillo, romero, sal, pimienta negra, caldo y vino, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente 1 1/2 horas. Pruebe el caldo y agregue vinagre balsámico para cortar la riqueza del líquido de estofado si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico