Pargo con Tomate y Aceitunas

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El pargo con Tomate y Aceitunas podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 11g de grasa y un total de 266 calorías. Para $3.07 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes filetes de pargo, hojas de tomillo, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Pargo con Costra de Tomate con Alcachofas y Aceitunas, Pargo con Aceitunas: Cernia con Aceituna, y Pargo Rojo con Tomates, Aceitunas y Cebollas para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 218°.
Cepille una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con 1 cucharada. aceite de oliva. Esparza la cebolla picada y los tomates por todo el fondo de la fuente para hornear y coloque el pescado en la parte superior, con la piel hacia abajo. Rodee los filetes con aceitunas, espolvoree con tomillo y rocíe con 1 cucharada restante. aceite. Sazone el pescado con sal y pimienta y cubra con papel aluminio.
Hornee hasta que el pescado esté escamoso y firme, aproximadamente 25 minutos.
Transfiera el pescado a platos individuales calentados. Vierta la mezcla de tomate y cebolla y los jugos de la fuente para hornear uniformemente sobre los filetes.
Espolvoree con tomillo adicional, si lo desea.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Mark West Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.
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Mark West Pinot Grigio
Crujiente y limpio, este vino presenta melaza, fruta de hueso y cítricos con un final sutil, limpio y persistente.Pruebe a combinarlo con pescado y papas fritas, ensaladas de verano y almejas al vapor por docenas...o docenas.