Pargo Cajún y Camarones sobre Sémola de Queso Cheddar con Tocino y Coulis de Pimiento Rojo

Name: Pargo Cajún y Camarones sobre Sémola de Queso Cheddar con Tocino y Coulis de Pimiento Rojo
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 4 (invierno) mantequilla (1/2 barra); 2 (invierno) Especias Cajun; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 1 libra de calabacín, hojas de cilantro recién picadas; 4 (invierno) tocino cocido, picado (aproximadamente 4 rebanadas); 2 (invierno) almidón; 2 clavo 1 naranja, ralladura; 30 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de semilla de uva; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola sin cocer; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones picados crudos; 3 pimientos rojos; 1 cebolla morada, picada; 1 kilogramos filetes de pargo rojo, escamados pero con piel; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 (invierno) cebolletas en rodajas (de 5 a 6 cebolletas), y más para decorar; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso cheddar rallado; 6 grande camarones pelados y desvenados; 2 (invierno) tomates cortados en cubitos (aproximadamente 1 tomate ciruela); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Pargo Cajún y Camarones sobre Tocino, Sémola de queso Cheddar con Coulis de pimiento rojo podría ser la comida de la mañana que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 55g de proteína, 27g de grasa y un total de 701 calorías. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $4.85 por porción. Si tiene agua, filetes de pargo, especias cajún y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. a 80 personas les ha gustado esta receta. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida criolla. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 92%, lo cual es increíble. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pargo Cajún y Camarones sobre Sémola de Queso Cheddar con Tocino y Coulis de Pimiento Rojo, Pargo Cajún y Camarones sobre Sémola de Queso Cheddar con Tocino y Coulis de Pimiento Rojo, y Ceviche de Pargo Rojo, Camarones y Sandía.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En la estufa, ponga a fuego lento el caldo de pollo, la cebolla, el ajo y el vino en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Ajo

Cebolla

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Estufa

Coloque los pimientos en una sartén para asar y ase en el horno, verificándolos cada 15 minutos, y voltéelos con pinzas hasta que la piel esté completamente arrugada y negra carbonizada. Cuando los pimientos estén listos, use pinzas para ponerlos en una bolsa con cremallera que (por razones de seguridad) tenga apoyada en un plato (Recuerde, ¡están volcánicamente calientes!). Cierra con cuidado la bolsa con cremallera y deja que suden durante 5 minutos. Use manoplas para horno para evitar que se queme mientras maneja la bolsa en el siguiente paso de deslizar los pimientos de la bolsa en un tazón lleno de un par de pulgadas de agua helada. A continuación, puede usar los dedos para trabajar rápidamente para deslizarse y desechar las pieles de los pimientos mientras están en el agua. Se quedará con pimientos rojos bellamente cocinados con un color maravilloso.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Agua

Pimienta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Guante De Horno

Pinza

Tazón

Horno

Retire el tallo y las semillas. Pica los pimientos y agrégalos a la mezcla de caldo de pollo cocido a fuego lento, y continúa cociendo a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, unos 20 minutos. Crea una mezcla de maicena en una pequeña cantidad de agua y agrégala a la salsa de pimiento rojo. Procese coulis en una licuadora hasta lograr una consistencia suave. Luego sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Salsa Picante

Almidón De Maíz

Pimienta

Semillas

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Pon a hervir agua para la sémola.

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Agua

Agregue la sémola y los camarones picados, reduzca el fuego y cocine hasta que la sémola esté suave, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Sémola

Retire del fuego y agregue la mantequilla, las cebolletas, los tomates, el cilantro, el tocino y el queso, y manténgalos cubiertos en un lugar cálido.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Mantequilla

Queso

Tocino

Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra ambos lados del pargo rojo con sal, pimienta y especias Cajún. Luego, en la estufa, calienta un poco de aceite de semilla de uva en una sartén antiadherente grande y, cuando empiece a brillar, sofríe los camarones solo hasta que se pongan rosados y luego llévelos a un plato de utilidad. En la misma sartén, dorar cada lado del pescado. (Cuando coloque el filete en la sartén, déjelo tranquilo durante un par de minutos para que el condimento se cocine en la superficie del pescado.) Cocine hasta que estén dorados, luego termine en el horno durante 2 a 3 minutos más y retírelo para que descanse durante 5 a 8 minutos. (Por favor, tenga cuidado de no cocinar demasiado el pescado, ya que seguirá cocinándose incluso después de sacarlo del horno.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Semilla De Uva

Condimento Cajún

Pargo Rojo

Condimento

Camarones

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Coloque un poco de sémola en el centro del plato para servir, luego coloque un filete de pescado en la parte superior y rocíe los coulis alrededor del pescado. Cubra con un camarón.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Sémola

Pescado

Decorar abundantemente con cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4(invierno)

mantequilla (1/2 barra)2(invierno)

Especias Cajun 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 11 libra de calabacín,

hojas de cilantro recién picadas 4(invierno)

tocino cocido, picado (aproximadamente 4 rebanadas)2(invierno)

almidón 2clavo

1 naranja, ralladura 306 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de semilla de uva 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sémola sin cocer 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones picados crudos 3

pimientos rojos 1

cebolla morada, picada 1kilogramos

filetes de pargo rojo, escamados pero con piel 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 4(invierno)

cebolletas en rodajas (de 5 a 6 cebolletas), y más para decorar 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso cheddar rallado 6grande

camarones pelados y desvenados 2(invierno)

tomates cortados en cubitos (aproximadamente 1 tomate ciruela)9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La chusma Pinot Gris con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.