Parfaits de Saltamontes

Name: Parfaits de Saltamontes
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath crema de tarter; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa crema de cacao; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema de menta verde; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible claras de huevo (o claras de huevo pasteurizadas), a temperatura ambiente; 3 yemas de huevo; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sobres gelatina lisa; 1 pinta tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 20 Galletas Finas de Menta; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 1 1 libra de calabacín, Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría

Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.21 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 32g de grasa y un total de 445 calorías. Si tienes azúcar, sal, crema de menta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 79 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Parfaits de Saltamontes, Pastel de Saltamontes, y Pastel de Saltamontes para recetas similares.

Instrucciones

Agrega 14 Galletas Finas de Menta (que valgan una manga) al procesador de alimentos. Pulso hasta que tengas migas finas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Menta

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

En la parte superior de una caldera doble, combine agua, 1/4 de taza de azúcar y sal. Revuelva hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Espolvoree la mezcla con gelatina y deje que se ablande durante 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Bate las yemas de huevo una a la vez hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque a baño maría sobre agua hirviendo y caliente la mezcla, batiendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva por completo y la mezcla comience a espesar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Batir

Retirar del fuego y batir en crema de menta, crema de cacao y vainilla. Refrigere la mezcla, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla tenga la consistencia de claras de huevo invictas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Menta

Crema De Cacao

Claras De Huevo

Vainilla

Equipo que necesitarás

Batir

Mientras la mezcla de gelatina se enfría, batir la crema espesa hasta que se formen picos rígidos y reservar. A continuación, bata las claras de huevo y la crema de tarter hasta que las claras de huevo comiencen a endurecerse ligeramente. Espolvoree ligeramente el azúcar restante, una cucharada a la vez. Continúa batiendo las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Doble las claras de huevo en la mezcla de gelatina, luego doble por la mitad la crema batida, reservando el resto para cubrir los parfaits.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Crema

Claras De Huevo

Gelatina

Azucarera

Divida la mitad del relleno de saltamontes entre los seis vasos, espolvoreándolo con cuidado para no manchar los lados. A continuación, coloque las migas de galletas, dividiéndolas uniformemente entre los vasos. Repetir con el relleno restante de saltamontes. Refrigere para cuajar, aproximadamente dos horas o toda la noche. Justo antes de servir, cubra con la crema batida restante (es posible que desee volver a conectar la crema ligeramente para incorporar más aire).

Ingredientes que necesitarás

Migas De Galletas